मुंबई का सबसे पॉप्युलर स्ट्रीट फूड है चीज़ चिली टोस्ट, जिसे ब्रेकफास्ट या टी टाइम पर खाया जाता है. चीज़ और ग्रीन चिली से बना यह सैंडविच खाने में बेहद लज़ीज़ होता है, तो अब आपको मार्किट जाने की जरूरत नहीं है, आप घर पर भी इसे यहां पर बताई गई विधि से आराम से बना सकते हैं.
सामग्री:
व्हाइट ब्रेड की 4 स्लाइसेस
2 टेबलस्पून बटर
4 कलियां लहसुन की (कटी हुई)
2 हरी मिर्च (बारीक़ कटी हुई)
आधा कप मोज़रेला चीज़ (कद्दूकस किया हुआ)
आधा टीस्पून चिली फ्लेक्स
विधि:
अवन को 200 डिग्री से. पर प्रीहीट करें. बाउल में बटर, हरी मिर्च और लहसुन को मिलाकर 1-2 मिनट तक फेंट लें.
ब्रेड की एक स्लाइस पर दोनों तरफ़ से बटरवाला मिक्स्चर लगाएं.
कद्दूकस किया हुआ चीज़ और चिली फ्लेक्स बुरककर प्रीहीट अवन में 10 मिनट तक ब्रेड को बेक करें.
बच्चों के लिए टिफिन में कुछ ख़ास व स्पेशल देना चाहते हैं, तो चीज़ टोस्टीज़ बेस्ट ऑप्शन है. वेज़ीज और चीज़ का मिक्स कॉम्बीनेशन बच्चों के लिए हेल्दी है और बनाने में भी बहुत ईज़ी है. तो ज़रूर ट्राई करें यह टोस्टीज़.
सामग्री:
6-7 ब्रेड के स्लाइस
टॉपिंग के लिए:
आधा कप चीज़ स्प्रेड
2 हरी मिर्च बारीक कटी हुई
2 टेबलस्पून हरा धनिया कटा हुआ
आधा कप टमाटर और शिमला मिर्च (कटे हुए)
आधा टीस्पून सैंडविच मसाला
आधा टीस्पून चाट मसाला
नमक स्वादानुसार
विधि:
टापिंग की सारी सामग्री को मिक्स कर लें.
ब्रेड के स्लाइस पर टॉपिंग की मोटी परत फैलाएं.
अवन में 250 डिग्री से. पर 10 मिनट क्रिस्पी होने तक बेक करें.
चार टुकड़ों में काटकर क्विक हॉट सॉस के साथ सर्व करें.
