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यदि आपके बच्चे ब्रेकफास्ट में रोज़ाना पोहा, इडली, परांठे और सैंडविच खाकर बोर हो गए हैं, तो परेशान होने की जरूरत नहीं हैं. आप उनके लिए गरम-गरम बेक्ड चीज़ी राइस टार्टलेट्स (Cheesy Rice Tartlets) बना सकती हैं. चीज़, राइस, कलरफुल शिमला मिर्च और ब्रेड का क्रिस्पी फ्लेवर बच्चों को बेहद पसंद आएगा. क्रिड्स पार्टी के लिए भी आप इस बेक्ड स्नैक्स को ट्राई कर सकती हैं.

सामग्रीः टार्टलेट्स के लिएः

•  5 स्लाइस ब्रेड
• पिघला हुआ बटर.

फिलिंग के लिएः

• 1/4 कप ग्रेट किया हुआ चीज़
• 3/4 कप पका हुआ चावल
• 2 टीस्पून बटर
• 1 टीस्पून लहसुन (कुटा हुआ)
• 1/4 कप हरी प्याज़ (कटी हुई)
• 1/4 कप लाल, पीली और हरी शिमला मिर्च (बारीक़ कटी हुई)
• 2 टेबलस्पून फ्रेश क्रीम
• 1/4 कप दूध
• डेढ़ टीस्पून चिली फ्लेक्स
• नमक स्वादानुसार

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विधिः

• टार्ट मोल्ड पर तेल लगा लें.
• ब्रेड के किनारे काटकर उन्हें हल्का-सा बेल लें और इन्हें टार्ट मोल्ड में हल्का-सा प्रेस करते हुए रखें.
• प्रीहीट अवन में 200 डिग्री से. पर 15 मिनट तक बेक करें.
• फीलिंग बनाने के लिए एक नॉनस्टिक पैन में बटर पिघलाकर लहसुन डालकर हल्का-सा भूनें.
• हरी प्याज़ डालकर मध्यम आंच पर एक मिनट भूनें.
• अब शिमला मिर्च डालकर एक मिनट तक पकाएं.
• चीज़, क्रीम और दूध मिलाकर पकाएं.
• चावल, नमक और चिली फ्लेक्स मिलाकर 2-3 मिनट और पकाएं.
• बेक्ड टार्टलेट्स में एक टीस्पून फीलिंग रखकर तुरंत सर्व करें.

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