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किड्स पार्टी के लिए कुछ स्पेशल डिश बनाना चाहते हैं, तो वॉन्टन बेस्ट ऑप्शन है. स्प्राउटेड मूंग, मिक्स वेजीटेबल्स और नूडल्स को कॉम्बीनेशन बच्चों को ज़रूर पसंद आएगा. पौष्टिकता से भरपूर इस रेसिपी को आप लंच में भी दे सकते हैं.
सामग्रीः
वॉन्टन के लिए:
- 150 ग्राम मैदा
- थोड़ा-सा पानी
- 1 टीस्पून तेल (मोयन के लिए)
- तलने के लिए तेल
- नमक स्वादानुसार
स्टफिंग के लिए:
- 1 टीस्पून उबले हुए नूडल्स
- 1 टीस्पून बारीक कटी पत्तागोभी
- 2 बारीक कटे प्याज़
- 1 कद्दूकस की हुई गाजर
- 1 कप अंकुरित मूंग
- 1 टीस्पून सोया सॉस
- 1 टीस्पून चिली सॉस
- नमक स्वादानुसार
विधिः
स्टफिंग के लिए:
- कड़ाही में तेल गरम करके सभी सब्ज़ियां और मूंग डालकर 5 मिनट भून लें.
- थोड़ा-सा पानी डालकर नरम होने तक पकाएं.
- मूंग के नरम होने पर नूडल्स, सोया सॉस, चिली सॉस और नमक मिलाएं.
- 3-4 मिनट बाद आंच से उतार दें.
वॉन्टन के लिए:
- मैदे में नमक, मोयन के लिए तेल और पानी डालकर आटा गूंध लें.
- लोइयां बनाकर छोटी-छोटी पूरियां बेलें.
- उसमें स्टफिंग भरकर किनारों को पानी लगाकर सील करें.
- हल्के हाथ से वॉन्टन को थोड़ा दबाकर अलग रखें.
- कड़ाही में तेल गरम करके वॉन्टन को सुनहरा होने तक तल लें.
- गार्लिक सॉस और टोमैटो सॉस के साथ सर्व करें.
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