Most Popular Cone Recipe

सफर या पार्टी के लिए ड्राय नाश्ता बनाने की सोच रहे हैं, तो यह रेसिपी ट्राई करें. खाने में जितना टेस्टी हैं, बनाने में उतना ही आसान भी. चाय या कॉफी के साथ सर्व करें ड्राय नाश्ते का मज़ा और भी बढ़ा सकते हैं.

सामग्री:

कवरिंग के लिए:

  • 250 ग्राम मैदा
  • 3 टेबलस्पून घी (मोयन के लिए)
  • नमक स्वादानुसार

स्टफिंग के लिए:

  • आधा-आधा कप दरदरा बेसन और पतला बेसन
  • डेढ़ टीस्पून लाल मिर्च पाउडर
  • 1/4 टीस्पून हल्दी पाउडर
  • 1 टीस्पून धनिया-जीरा पाउडर
  • 1 टीस्पून तिल
  • 2 टेबलस्पून शक्कर
  • 1 टेबलस्पून सौंफ
  • 6 टुकड़े इलायची
  • 6 लौंग
  • 6 साबूत कालीमिर्च
  • दालचीनी का 1 टुकड़ा
  • आधा टीस्पून सिट्रिक एसिड
  • 1 टीस्पून गरम मसाला पाउडर
  • तलने के लिए तेल
  • 2 टेबलस्पून खसखस.

विधि:

कवरिंग बनाने के लिए:

  • मैदे में नमक, घी और आवश्यकतानुसार पानी डालकर गूंध लें.

स्टफिंग के लिए:

  • गुंधे मैदे की लोई बेलकर चिकनाई लगे कोन मोल्ड में डालकर कोन बनाएं.
  • आंच से उतारकर पिसा हुआ मसाला मिलाएं.
  • पैन में थोड़ा-सा तेल गरम करके दरदरे और पतले बेसन को भून लें.
  • सामग्री में से दोनों बेसन और 2 टेबलस्पून खसखस को छोड़कर बाकी सारी सामग्री को मिक्सर में पीस लें.
  • गरम तेल में सुनहरा होने तक तल लें.
  • कोन में स्टफिंग भरकर ऊपर से खसखस बुरककर फिर से तलें.

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Pav Bhaji Cone

Party Flavour- Pav Bhaji Cone

पार्टी के लिए कुछ स्पेशल डिश बनाना चाहते हैं, तो ट्राई करें ये रेसिपी, जो टेस्टी होने के साथ-साथ ईज़ी भी है.

सामग्रीः

पावभाजी के लिएः

– 250 ग्राम आलू (उबले व मैश किए हुए)

– 150 ग्राम हरी मटर (उबली व मैश की हुई)

– 2-2 टमाटर (कटा हुआ)

– 2 प्याज़ (कटा हुआ)

– 1 शिमला मिर्च (बारीक कटी हुई)

– 1 टीस्पून लहसुन का पेस्ट

– 1 टीस्पून पावभाजी मसाला

– 1 टेबलस्पून तेल

– 1 टेबलस्पून बटर

– नमक स्वादानुसार.

कोन के लिएः

– आधा कप मैदा

– आधा कप गेहूं का आटा

– 1/4 कप सूजी

– 1 टेबलस्पून तेल (मोयन के लिए)

– नमक स्वादानुसार

– तलने के लिए तेल.

विधिः

पावभाजी के लिएः

– कड़ाही में तेल और बटर गरम करके प्याज़ और लहसुन का पेस्ट डालकर सुनहरा होने तक भूनें.

– टमाटर और शिमला मिर्च डालकर 1 मिनट तक भून लेें.

– नमक, पावभाजी मसाला, आलू, हरी मटर और थोड़ा-सा पानी डालकर 3-4 मिनट तक पकाएं.

– आंच से उतारकर अलग रखेें.

कोन के लिए:

– सभी सामग्री को मिलाकर आटा गूंध लें.

– लोई बनाकर रोटी बेलें.

– कोन के मोल्ड में तेल लगाकर रोटी रखें.

– कड़ाही मेें तेल गरम करके कोन को सुनहरा होने तक तल लें.

– आंच से उतारकर ठंडा करें.

– कोन में पावभाजी डालकर प्याज़ और टमाटर से सजाकरसर्व करें.