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आयरन से भरपूर पोहे को आप अनेक तरह से ट्राई कर सकते हैं, जैसे- कांदा पोहा, पोहा कटलेट व रोल्स, पोहा डोसा आदि. स्वाद और सेहत से भरपूर पोहा खाने में जितना टेस्टी होता है, बनाने में उतना ही आसान भी. तो ज़रूर ट्राई करें ये ईज़ी वेज पोहा कटलेट.

हेल्दी स्नैक्स, मिक्स वेज-पोहा कटलेट, Healthy Snacks, Mix Veg-Poha Cutlet

सामग्रीः

  • 1 कप पोहा
  • 1 कप बारीक़ कटी मिक्स सब्ज़ियां (गाजर, शिमला मिर्च, मटर)
  • 2 टीस्पून अदरक-हरी मिर्च का पेस्ट
  • 2 टीस्पून बारीक़ कटा हरा धनिया
  • स्वादानुसार नमक
  • ब्रेड क्रम्ब्स लपेटने के लिए
  • सेंकने के लिए तेल

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विधिः

  • पोहा को धोकर अलग रख दें.
  • जब ये मुलायम हो जाए तो इसमें कटी सब्ज़ियां मिलाकर अच्छी तरह मसलें.
  • फिर अदरक-हरी मिर्च का पेस्ट, स्वादानुसार नमक और हरा धनिया डालकर मिक्स करें.
  • इस मिश्रण से कटलेट बनाकर ब्रेड क्रम्ब्स में लपेटकर तवे पर थोड़ा-सा तेल डालकर दोनों तरफ़ से सेंक लें.
  • हरी चटनी या सॉस के साथ सर्व करें.

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कबाब यानी मुश्किल रेसिपी, जिसे घर पर बनाना आसान नहीं है. आपकी इसी मुश्किल को आसान करने के लिए हम आपके लिए लाए हैं ईज़ी कबाब रेसिपी, जो बनाने में बेहद आसान है और खाने में बेहद टेस्टी भी. इंस्टेंट स्नैक्स के तौर आप इस कबाब रेसिपी को ट्राई कर सकती हैं.

Soya cutletसामग्री:

  • 1 कप सोया ग्रेन्यूल्स (गरम पानी में भिगोए और पानी निचोड़े हुए)
  • 1 टीस्पून तेल
  • 7-8 करीपत्ते
  • 5-6 हरी मिर्च बारीक़ कटी हुई
  • 1 टीस्पून अदरक का पेस्ट
  • 1 प्याज़ स्लाइस में कटा हुआ
  • 1 गाजर कद्दूकस की हुई
  • 7-8 फ्रेंचबीन्स कटी हुई
  • आधा कप हरे मटर
  • 2 टेबलस्पून बेसन
  • 1 आलू उबला हुआ
  • आधा कप हरा धनिया बारीक़ कटा हुआ
  • 1 टीस्पून जीरा पाउडर
  • नमक स्वादानुसार
  • आधा कप सूजी
  • तलने के लिए तेल

विधि:

  • पैन में तेल गरम करके करीपत्ता, हरी मिर्च, अदरक का पेस्ट और प्याज़ डालकर सुनहरा होने तक भून लें.
  • गाजर, फ्रेंचबीन्स, हरे मटर मिलाकर ढंककर सब्ज़ियों के नरम होने तक पकाएं.
  • बेसन मिलाएं और सब्ज़ियों का पानी सूखने तक चलाएं.
  • आंच से उतारकर ठंडा होने के लिए रखें.
  • उबला आलू, सोया ग्रेन्यूल्स, हरा धनिया, जीरा पाउडर और नमक मिलाकर कटलेट बनाएं.
  • इन कटलेट को सूजी में लपेटकर गरम तेल से तल लें.

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