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व्रत के अवसर पर फराली खाना चाहते हैं, तो साबूदाना बेस्ट ऑप्शन है. आप साबूदाना से बहुत सारी फराली डिशेज़ बना सकते हैं, जैसे- साबूदाना की खिचड़ी और खीर और आदि. ये सभी बनाने में जितनी आसान है, खाने में बेहद टेस्टी भी. तो ज़रूर ट्राई करें ये फराली रेसिपी.
सामग्रीः
- 1 कप भिगोया हुआ साबूदाना
- आधा लीटर दूध
- 1/4 सेब
- 1/4 संतरे की फांकें
- 1/4 कप अंगूर
- 1 टीस्पून अनारदाना
- आधा कप शक्कर
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विधिः
- साबुदाना में दूध डालकर पकाएं.
- इसे तब तक पकाएं जब तक कि साबुदाना ट्रांस्पेरेंट न दिखने लगे.
- अब इसमें शक्कर मिलाएं.
- ज़रूरत पड़ने पर थोड़ा दूध और मिला लें.
- अब आंच से उतारकर ठंडा कर लें.
- इसमें कटा हुआ सेब, संतरे की फांकें, अंगूर और अनारदाना मिलाकर बाउल में रखें.
- इस बाउल को फ्रिज में रखें.
- ठंडा होने पर सर्व करें.
नोट:
- साबुदाना पुडिंग में इच्छानुसार या सीज़नल फ्रूट्स मिला सकते हैं.
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व्रत के अवसर फराली खाना चाहते हैं, तो राजगिरा बेस्ट ऑप्शन है. आप राजगिरा से बहुत सारी फराली डिशेज़ बना सकते हैं, जैसे- राजगिरा की चिक्की, लड्डू, पूरी और परांठा आदि. ये सभी बनाने में जितनी आसान है, खाने में बेहद टेस्टी भी. तो ज़रूर ट्राई करें ये फराली रेसिपी.
सामग्रीः
- 1 कप राजगिरा का आटा
- 1 कप शक्कर
- आधा कप देसी घी
- आधा टीस्पूून इलायची पाउडर
- 1 कप दूध, थोड़े-से ड्रायफ्रूट्स (बारीक कटे हुए)
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विधिः
- कड़ाही में घी गरम करके राजगिरी के आटे को गुलाबी होने तक भून लें.
- दूध और थोड़ा पानी डालकर लगातार चलाते रहें.
- जब गाढ़ा होने लगे तब शक्कर और इलायची पाउडर डालकर 3-4 मिनट तक पकाएं.
- ड्राय फ्रूट्स से सजाकर सर्व करें.
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