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बच्चों को टिफिन के लिए कुछ स्पेशल और हेल्दी देना चाहते हैं, तो ग्रीन पीज़ राइस ( Green Peas Pulav ) बेस्ट ऑप्शन है. बनाने में आसान यह राइस रेसिपी पौष्टिकता से भरपूर हैं. आप चाहें तो इसे पार्टी या त्योहारों के अवसर पर भी बना सकते हैं. तो ज़रूर ट्राई करें ये इंस्टेंट राइस रेसिपी.

सामग्रीः

• 1 कप बासमती चावल (भिगोया हुआ)
• 2  प्याज़ (लंबाई में कटे हुए)
• आधा कप हरी मटर
• 1 टीस्पून गरम मसाला पाउडर
• 1 टीस्पून लाल मिर्च पाउडर
• 1/4 टीस्पून हल्दी पाउडर
• 2 लौंग
• 1 इंच का दालचीनी का टुकड़ा
• 2 बड़ी इलायची
• 5-6 हरी मिर्च बारीक़ कटी हुई
• 1 टीस्पून अदरक-लहसुन का पेस्ट
• 3 टीस्पून तेल
• नमक व नींबू का रस स्वादानुसार
• थोड़ा-सा हरा धनिया कटा हुआ

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विधिः

• कुकर में तेल गरम करके लौंग, इलायची और दालचीनी डालकर भून लें.
• प्याज़ और अदरक-लहसुन का पेस्ट डालकर सुनहरा होने तक भून लें.
• चावल, हरी मटर, हरी मिर्च, सारे पाउडर मसाले और नमक डालकर भूनें.
• 2 कप पानी डालकर दो-तीन सीटी होने तक पका लें.
• नींबू का रस और हरा धनिया बुरककर सर्व करें.

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