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पनीर सभी का फेवरेट होता है, तो क्यों न पनीर को अलग-अलग फ्लेवर में ट्राई किया जाए. हम यहां पर बता रहे हैं गार्लिक पनीर (Garlic Paneer) बनाने की आसान विधि, जिससे आप किड्स पार्टी या किट्टी पार्टी के लिए बना सकती है. तो ज़रूर ट्राई करें ये ईज़ी और टेस्टी एपेटाइज़र.
सामग्री:
- डेढ़ कप पनीर (1 इंच के क्यूब्स में कटे हुए)
- 8 लहसुन की कलियां
- 1 टीस्पून विनेगर और शक्कर,
- 7 साबूत कश्मीरी लाल मिर्च (बीज निकाले हुए)
- नमक स्वादानुसार
- 1 टेबलस्पून तेल
- आधा टीस्पून जीरा
- आधा कप प्याज़ (बारीक़ कटा हुआ)
- थोड़ा-सा हरा धनिया और थोड़े-से सलाद के पत्ते (दोनों बारीक़ कटे हुए)
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विधि:
गार्लिक सॉस बनाने के लिए:
- मिक्सर में लहसुन, विनेगर, शक्कर, साबूत लाल मिर्च, नमक और 2-3 टेबलस्पून पानी डालकर पीस लें.
- पैन में तेल गरम करके जीरे का छौंक लगाएं.
- प्याज़ डालकर सुनहरा होने तक भून लें.
- गार्लिक सॉस डालकर गाढ़ा होेने तक पकाएं.
- पैन के तेल छोड़ने पर पनीर क्यूब्स डालकर 2-3 मिनट तक भून लें.
- हरे धनिया और सलाद के पत्तों से सजाकर गरम-गरम सर्व करें.
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