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उत्तर भारत का मोस्ट पॉप्युलर स्नैक्स है नानखटाई, जिसे फेस्टिवल के मौकों पर विशेष तौर से बनाया जाता है. नानखटाई केवल बच्चों को ही नहीं, बड़ों को भी बेहद पसंद होती है. यदि आप भी नानखटाई खाने के शौक़ीन हैं , तो ज़रूर बनाए ये कुकीज रेसिपी.

सामग्री:

  • 1 किलो मैदा,
  • 1 किलो शक्कर पाउडर
  • 1 किलो घी
  • 1/4 टीस्पून जायफल पाउडर
  • 1/4 टीस्पून इलायची पाउडर (ऐच्छिक)

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विधि:

  • बाउल में घी को क्रीमी होने तक फेंट लें.
  • शक्कर पाउडर, जायफल और इलायची पाउडर डालकर दोबारा क्रीमी होने तक फेंट लें.
  • थोड़ा-थोड़ा करके मैदा डालते हुए गूंध लें.
  • मनचाहे आकार के बिस्किट बनाकर प्रीहीट अवन में 180 डिग्री से. पर 20 मिनट तक बेक करें.

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रेडीमेड स्नैक्स बाज़ार से ख़रीदने की ज़रूरत नहीं है, अब घर में ही लें स्नैक्स का मज़ा. यह स्नैक्स बनाने में जितना आसान है खाने में उतना ही क्रिस्पी भी, तो ज़रूर ट्राई करें ये टेस्टी स्नैक्स. ये क्विक स्नैक्स है, जिसे आप त्योहारों के अवसर पर बना सकते हैं. तो ज़रूर ट्राई करें ये टेस्टी स्नैक्स.

टी टाइम ट्रीट, कोकोनट बिस्किट्स, Tea Time Treat, Coconut Biscuits

सामग्रीः

  • 1 कप कद्दूकस किया हुआ नारियल
  • 1 कप शक्कर पिसी हुई
  • 1 कप घी
  • आधा कप मैदा
  • चुटकीभर नमक
  • 1 टीस्पून वेनीला एसेंस

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विधिः

  • घी में थोड़ा-सा नमक मिलाकर ख़ूब अच्छे से फेंटें.
  • अब शक्कर मिलाकर फेंटें.
  • नारियल, वेनीला एसेंस और मैदा डालकर अच्छी तरह मिक्स करें.
  • गोल/लंबे आकार के बिस्किट बनाएं.
  • चिकनाई लगे बेकिंग ट्रे में रखकर प्रीहीट अवन में 180 डिग्री सें. पर 20 मिनट तक बेक करें.

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रोज़-रोज़ फ्राइड स्नैक्स खाते हुए बोर हो गए हैं, तो अब लीजिए बेकरी स्नैक्स का मज़ा यानी जीरा बिस्किट्स. जीरे की ख़ुशबू और नमकीन स्वाद सभी को बहुत पसंद आता है. तो ज़रूर ट्राई करें ये ईज़ी बेकरी स्नैक्स.

jeera busicuit

सामग्री:

  • आधा कप मैदा
  • 1 टेबलस्पून सूजी
  • आधा टीस्पून शक्कर पाउडर
  • 3 टेबलस्पून बटर
  • 1 टेबलस्पून घी
  • 1/4 टीस्पून बेकिंग पाउडर
  • 1 टेबलस्पून जीरा (दरदरा पिसा हुआ)
  • नमक स्वादानुसार
  • दूध आवश्यकतानुसार
  • तलने के लिए तेल

विधि:

  • सारी सामग्री (तलने के लिए तेल को छोड़कर) को मिलाकर गूंध लें.
  • लोई लेकर रोटी की तरह बेलकर कांटे से गोद लें.
  • बिस्किट्स कटर से मनचाहे शेप में काट लें.
  • चिकनाई लगी ट्रे में रखकर प्रीहीट अवन में 1-2 मिनट बेक करें.
  • अवन से निकालकर ठंडा होने दें. फिर क्रिस्पी होने तक तल लें.

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