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टी टाइम स्नैक्स को हेल्दी और टेस्टी बनाने के लिए ट्राई करें पोहा उत्तपम रेसिपी. कम तेल में टेस्टी ब्रेकफास्ट बनाने के लिए पोहा उत्तपम रेसिपी बेस्ट है.


सामग्रीः
आधा-आधा कप पोहा और सूजी, आधा कप दही, आधा कप पानी, आधा टीस्पून नमक, तेल आवश्यकतानुसार.

टॉपिंग के लिएः
आधा-आधा प्याज़, शिमला मिर्च और गाजर, 5 फ्रेंचबीन्स, 2 टेबलस्पून हरा धनिया, 1/4 टीस्पून नमक, चिली फ्लेक्स.

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विधिः
5 मिनट के लिए पोहे को भिगोकर रखें. पानी निथारकर पोहे को पीसकर पेस्ट बना लें. इसमें सूजी, दही, पानी और नमक मिलाएं. टॉपिंग की सारी सामग्री को मिला लें. अब पोहेवाले घोल से मिनी उत्तपम बना लें. टॉपिंग डालें. तेल लगाकर सुनहरा होने तक सेंक लें. चटनी के साथ सर्व करें.

पिज़्ज़ा परांठा रेसिपी बनाने की विधि जानने के लिए देखें ये वीडियो:

टोस्ट बच्चों और बड़ों, दोनों को बेहद पसंद होता है. अगर इसमें पनीर मिला दिया जाए, तो इसका स्वाद और भी ब़ढ़ जाता है. इसलिए हम लेकर आए आपके लिए ईज़ी टोस्ट रेसिपी, जिसे आप बच्चों को ब्रेकफास्ट या टिफिन में दे सकती हैं, तो ज़रूर ट्राई करें.

Rava Tost
सामग्रीः

  • 4 ब्रेड स्लाइस (किनारे काट लें)
  • आधा कप सूजी
  • 1 कप कद्दूकस किया हुआ पनीर
  • 1 बारीक़ कटा प्याज़
  • आधा बारीक़ कटा टमाटर
  • 2 कटी हुई हरी मिर्च
  • थोड़ा-सा कटा हुआ हरा धनिया
  • सेंकने के लिए तेल
  • 1/4 टीस्पून राई
  • स्वादानुसार नमक

विधिः

  • सूजी में पनीर, प्याज़, टमाटर, हरी मिर्च, हरा धनिया और नमक मिलाकर मिश्रण तैयार करें.
  • इस मिश्रण को ब्रेड स्लाइस पर फैलाएं.
  • तवे पर थोड़ा-सा तेल गरम करके राई का तड़का लगाएं.
  • उस पर ब्रेड स्लाइस डालकर सुनहरा होने तक सेंक लें.
  • ब्रेड को दोनों तरफ़ से सेंक लें.
  • टोमैटो सॉस के साथ गरम-गरम सर्व करें.

और भी पढ़ें: चीज़ ऑन टोस्ट

डोसा, वड़ा और इडली खाने के शौक़ीन हैं, तो ज़रूर ट्राई इडली का एक फ्लेवर, जिसे आप ब्रेकफास्ट या डिनर में भी बना सकते हैं.

सामग्रीः

  • 500 ग्राम सूजी
  • 300 ग्राम उड़द दाल (7-8 घंटे तक भिगोई हुई)
  • 2 टेबलस्पून काजू के टुकड़े
  • 1 टीस्पून जीरा
  • 1 टीस्पून साबूत कालीमिर्च
  • 1 टीस्पून घी
  • 1/4 टीस्पून हल्दी पाउडर
  • 1 टीस्पून उड़द दाल (छौंक के लिए)
  • 2 केले के पत्ते

छौंक के लिएः

  • 1 टीस्पून उड़द दाल
  • नमक स्वादानुसार

विधिः

  • भिगोई हुई दाल का पानी निथारकर मिक्सर में पीस लें.
  • पिसी हुई उड़द दाल और सूजी को मिलाकर 6-7 घंटे तक रखें.
  • पैन में घी गरम करके जीरे का छौंक लगाएं.
  • उड़द दाल, साबूत कालीमिर्च,काजू के टुकड़े और हल्दी पाउडर डालकर सुनहरा होने दें.
  • छौंक को आंच से उतारकर दाल-सूजी के मिश्रण में मिलाएं.
  • नमक मिलाकर अच्छी तरह मिक्स करें.
  • चिकनाई लगे इडली स्टैंड में घोल डालकर 10-12 मिनट तक स्टीम में पकाएं.
  • आंच से उतारकर ठंडा होने दें.
  • केले के पत्ते पर रखकर नारियल की चटनी और सांबर के साथ सर्व करें.
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आलू परांठे को अमूमन ब्रेकफास्ट, लंच या डिनर में सर्व किया जाता है. बच्चे से लेकर बड़े तक सभी ख़ुश होकर आलू परांठा खाते हैं. यदि आप भी डिलिशियस परांठे का मज़ा लेना चाहते हैं, तो तुरंत ट्राई करें ये ईज़ी रेसिपी. बटर, अचार और दही के साथ सर्व करके आलू परांठे का स्वाद और भी बढ़ा सकते हैं.

सामग्रीः

– 250 ग्राम आलू (उबले और मैश किए हुए)

– 250 ग्राम आटा,

– 1 टेबलस्पून अदरक-हरी मिर्च-लहसुन का पेस्ट

– 1 टेबलस्पून हरा धनिया (कटा हुआ)

– नमक स्वादानुसार

– 2 टेबलस्पून तेल

– 3 टेबलस्पून घी

– 1/4 टीस्पून गरम मसाला पाउडर.

विधिः

स्टफिंग बनाने के लिए:

– आलू में अदरक-हरी मिर्च-लहसुन का पेस्ट, हरा धनिया, नमक व गरम मसाला पाउडर मिलाएं.

गुंधने के लिए:

– आटे में नमक, 1 टीस्पून तेल और आवश्यकतानुसार पानी मिलाकर गूंध लें.

– ढंककर 10 मिनट तक रखें.

– लोई लेकर आलू का मिश्रण भरकर परांठा बेल लें.

– गरम तवे पर परांठे को घी लगाकर सुनहरा होने तक सेंक लें.

– दही, अचार व टोमैटो सॉस के साथ गरम-गरम सर्व करें.

Veg Green Sandwich

Easy Breakfast-Veg Green Sandwich

ग्रीन वेजीटेबल्स से बना यह सैंडविच सेहत और स्वाद से भरपूर है, तो फिर तुरंत ट्राई करें ये हेल्दी सैंडविच.

सामग्रीः

– 200-200 ग्राम शिमला मिर्च, पत्तागोभी और हरा प्याज़ (सभी बारीक कटे हुए)

– 8 ब्रेड की स्लाइसेस

– 1 टेबलस्पून बटर

– 4 कद्दूकस किए हुए चीज़ क्यूब्स

– 2 टीस्पून चिली सॉस

– 1/4 टीस्पून चाट मसाला

– नमक स्वादानुसार

विधिः

स्टफिंग बनाने के लिए:

– ब्रेड की स्लाइसेस को छोड़कर बाकी सारी सामग्री को मिक्स करें.

– अच्छी तरह मिक्स करके स्टफिंग बनाएं.

सैंडविच बनाने के लिए:

– ब्रेड की 1 स्लाइस के ऊपर थोड़ी-सी स्टफिंग रखकर दूसरे ब्रेड से अच्छी तरह कवर करें.

– टोस्टर पर बटर लगाकर सैंडविच को टोस्ट कर लें.

– चीज़ बुरककर हरी चटनी या सॉस के साथ गरम-गरम सर्व करें.

Cabbage Rice Pancake

Tiffin Recipe- Cabbage Rice Pancake

बच्चों के लिए टिफिन के लिए कुछ नया और हेल्दी ट्राई करना चाहते हैं, तो बेस्ट ऑप्शन है.

सामग्री:

– 1 कप गेहूं का आटा

– आधा कप पका हुआ चावल

– 100 ग्राम पत्तागोभी (कद्दूकस की हुई)

– आधा कप हरा धनिया (बारीक़ कटा हुआ)

– 1 कप दही

– आधा टीस्पून अदरक-हरी मिर्च का पेस्ट

– 2 टीस्पून लाल मिर्च पाउडर

– 1 टेबलस्पून तेल

– चुटकीभर हल्दी पाउडर

– नमक स्वादानुसार

– सेंकने के लिए घी.

विधि:

– सारी सामग्री को मिलाकर गाढ़ा घोल तैयार कर लें.

– नॉनस्टिक पैन में घी लगाकर 1 टेबलस्पून घोल डालें

– दोनों तरफ़ से क्रिस्पी होने तक सेंक लें.

– हरी चटनी और टोमैटो सॉस के साथ गरम-गरम सर्व करें.