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त्योहारों के अवसर पर हम आए दिन मिठाइयों में होनेवाली मिलावट की ख़बरें सुनते रहते हैं, जो स्वास्थ्य को नुकसान पहुंचाती हैं. हम आपके लिए लाए है होममेड चॉकलेट बर्फी, जो बनाने में बेहद आसान है और खाने में उतनी ही टेस्टी भी. तो ज़रूर ट्राई करें ये ईज़ी स्वीट रेसिपी.
सामग्री:
- 2 कप खोआ (मावा) मैश किया हुआ
- 1/3 कप शक्कर पाउडर
- 1/4 कप दूध
- 2 टेबलस्पून कोको पाउडर
- 2 टेबलस्पून बादाम (कटे हुए)
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विधि:
- पैन में खोआ डालकर धीमी आंच पर भून लें.
- लगातार चलाते रहे. ध्यान रखे खोआ का रंग न बदले.
- फिर शक्कर पाउडर और दूध मिलाकर लगातार चलाते रहे.
- 5 मिनट तक पकाएं.
- मिश्रण के गाढ़ा होने पर आंच से उतार लें.
- इस मिश्रण को 2 भागों में बांट लें.
- एक भाग को चिकनाई लगी थाली में फैलाकर सेट होने के लिए रखें.
- दूसरे भाग में कोको पाउडर डालकर अच्छी तरह मैश करें.
- इस मिश्रण को भी हल्के हाथों से पहली वाली लेयर पर फैलाएं.
- कटे हुए बादाम बुरककर हल्के हाथों से दबाएं.
- बर्फी को सेट होने के लिए 4-5 घंटों तक ढंककर रखें.
- टुकड़ों में काटकर सर्व करें.
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