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Most Popular Indian Fastin...
Home » Most Popular Indian Fasting...

व्रत के अवसर पर फराली खाना चाहते हैं, तो साबूदाना बेस्ट ऑप्शन है. आप साबूदाना से बहुत सारी फराली डिशेज़ बना सकते हैं, जैसे- साबूदाना की खिचड़ी और खीर और आदि. ये सभी बनाने में जितनी आसान है, खाने में बेहद टेस्टी भी. तो ज़रूर ट्राई करें ये फराली रेसिपी.
सामग्रीः
- 1 कप भिगोया हुआ साबूदाना
- आधा लीटर दूध
- 1/4 सेब
- 1/4 संतरे की फांकें
- 1/4 कप अंगूर
- 1 टीस्पून अनारदाना
- आधा कप शक्कर
और भी पढ़ें: एप्पल खीर
विधिः
- साबुदाना में दूध डालकर पकाएं.
- इसे तब तक पकाएं जब तक कि साबुदाना ट्रांस्पेरेंट न दिखने लगे.
- अब इसमें शक्कर मिलाएं.
- ज़रूरत पड़ने पर थोड़ा दूध और मिला लें.
- अब आंच से उतारकर ठंडा कर लें.
- इसमें कटा हुआ सेब, संतरे की फांकें, अंगूर और अनारदाना मिलाकर बाउल में रखें.
- इस बाउल को फ्रिज में रखें.
- ठंडा होने पर सर्व करें.
नोट:
- साबुदाना पुडिंग में इच्छानुसार या सीज़नल फ्रूट्स मिला सकते हैं.
और भी पढ़ें: फ्रूटी साबूदाना

व्रत के अवसर पर फराली खाना चाहते हैं, तो शकरकंद बेस्ट ऑप्शन है. आप शकरकंद से बहुत सारी फराली डिशेज़ बना सकते हैं, जैसे- शकरकंद की पेटिस और हलवा आदि. ये सभी बनाने में जितनी आसान है, खाने में बेहद टेस्टी भी. तो ज़रूर ट्राई करें ये फराली रेसिपी.
सामग्री:
- 4 मध्यम आकार के शकरकंद
- 1 कप ताज़ा दूध
- 1 कप मिल्क पाउडर
- 1 कप शक्कर
- थोड़ा-सा नारियल का बूरा
- 2 टेबलस्पून घी
- चुटकीभर केसर
- सजाने के लिए बादाम-पिस्ता
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विधि:
- शकरकंद को उबाल-छीलकर मसल लें.
- कड़ाही में घी गरम करके शकरकंद को धीमी आंच पर भून लें.
- जब शकरकंद सुनहरा होने लगे तब दूध व केसर डालें.
- लगातार चलाते रहें.
- जब मिश्रण कड़ाही छोड़ने लगे तब मिल्क पाउडर व शक्कर मिलाकर थोड़ी देर और भूनें.
- आंच पर से उतार लें.
- नारियल का बूरा और बादाम-पिस्ता डालकर सर्व करें.
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