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सर्दियों के मौसम में अगर गरम-गरम ट्रेडिशनल पंजाबी खाना मिल जाए तो क्या बात है. वो भी अगर गरम-गरम गुड़ की रोटी हो तो फिर क्या कहने. देखिए आ गया न मुंह में पानी. देर किस बात की. हम यहां पर बता रहे हैं गुड़ की रोटी बनाने की आसान विधि.

Gur Ki Roti

सामग्री:

  • 2 कप गेहूं का आटा
  • 2 टेबलस्पून तेल
  • गरम पानी आवश्यकतानुसार
  • आधा कप गुड़ (कद्दूकस किया हुआ)
  • 1 टीस्पून घी सेंकने के लिए
  • चुटकीभर नमक

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विधि:

  • आटा, गुड़, नमक, तेल और पानी मिलाकर गूंध लें.
  • 10 मिनट तक कपड़े से ढंककर रखें.
  • लोई लेकर मीडियम साइज़ की रोटी बेलें.
  • गरम तवे पर घी लगाकर रोटी को दोनों तरफ़ से सेंक लें.
  • घी लगाकर गरम-गरम सर्व करें

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अगर हेल्दी, टेस्टी और स्पाइसी ब्रेकफास्ट खाने की प्लानिंग कर रहे हैं, तो यह रेसिपी ट्राई करें. ककड़ी, टमाटर, प्याज़ और हरे धनिया का कॉम्बिनेशन से बनी कोकी पौष्टिकता से भरपूर है. तो ज़रूर ट्राई करें ये मोस्ट पॉप्युलर कोकी रेसिपी, जिसे आप दही या अचार के साथ सर्व कर सकते हैं.

Masala Koki

सामग्रीः

  • 2 कप आटा
  • 1 प्याज़ (बारीक़ कटा हुआ)
  • 2 टेबलस्पून हरा धनिया (कटा हुआ)
  • 2-3 हरी मिर्च (कटी हुई)
  • 1 टमाटर (कटा हुआ)
  • 1 ककड़ी (बारीक़ कटी हुई)
  • 1 टीस्पून जीरा
  • 2 टेबलस्पून घी
  • नमक स्वादानुसार

विधिः

  • आटे में सारी सामग्री मिलाकर सख़्त आटा गूंध लें.
  • लोई लेकर छोटी-छोटी रोटियां बनाएं.
  • गरम तवे पर घी लगाकर दोनों तरफ़ से सुनहरा होने तक सेंक लें.

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