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यदि सिज़लर खाने का मूड है, तो रेस्टोरेंट जाने की ज़रूरत नहीं है. रेस्टोरेंट जैसा स्वाद आप घर पर पा सकते हैं. क्योंकि हम यहां पर बता रहे हैं पनीर सिज़लर बनाने की आसान विधि. आप इसे वीकेंड या पार्टी डिश के तौर पर बना सकते हैं. तो ज़रूर ट्राई करें ये यम्मी सिज़लर.

सामग्री:

• 250 ग्राम पनीर
• 1 टेबलस्पून अदरक-लहसुन का पेस्ट
• 1 टीस्पून गरम मसाला पाउडर
• 2 टीस्पून तंदूरी मसाला
• 1 टीस्पून अमचूर पाउडर
• 1 टीस्पून सरसों का तेल
• 1 कप पका हुआ चावल (नमक और बटर मिला लें)
• 1 टीस्पून ठंडा बटर
• 1 कप उबली हुई सब्ज़ियां (फूलगोभी, पत्तागोभी, बीन्स और गाजर)
• 2 टेबलस्पून तेल
• नमक स्वादानुसार

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विधिः

• गरम मसाला, तंदूरी मसाला, अमचूर पाउडर, सरसों का तेल, नमक और अदरक-लहसुन का पेस्ट मिलाकर इसमें पनीर को मेरीनेट करें.
• फिर नॉन-स्टिक पैन में 2 टेबलस्पून तेल डालकर पनीर फ्राई करें.
• अब सिज़लर प्लेट गरम करके सभी सब्ज़ियां और चावल फैलाएं.
• ऊपर से पनीर डालकर गरम-गरम सिज़लर प्लेट पर ठंडा बटर डालें.
• तुरंत सर्व करें.

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