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मार्केट जैसी क्रिस्पी जलेबी का स्वाद अगर आप घर पर लेना चाहते हैं तो ट्राई करें ये इंस्टेंट जलेबी (Crunchy Jalebi) रेसिपी. यह जलेबी बच्चों और बड़ों सभी की फेवरेट होती है. तो हम यहां पर बता रहे हैं इंस्टेंट जलेबी बनाने की आसान विधि.
सामग्री:
- 1 कप मैदा
- आधा कप फेंटा हुआ दही
- चुटकीभर-चुटकीभर नमक और येलो कलर
- 1-1 कप शक्कर और पानी
- 1/4 टीस्पून इलायची पाउडर
- थोड़ा-सा केसर
- तलने के लिए घी/तेलविधि:
- मैदा, दही, येलो कलर और नमक मिलाकर अच्छी तरह फेंट लें, ताकि गांठ न बनने पाए.
- थोड़ा-सा पानी मिलाकर घोल को फिर फेंट लें.
- एक सूती कपड़े में छोटा-सा छेद करके मैदेवाला घोल डालें.
- कड़ाही में तेल गरम करके घोल डालकर जलेबी का आकार बनाते हुए सुनहरा होने तक तल लें.
- एक अन्य पैन में शक्कर और बचा हुआ पानी मिलाकर चाशनी बनाएं.
- केसर और इलायची पाउडर मिलाएं.
- जलेबी डालकर थोड़ी देर डुबोकर रखें.
- 1 घंटे बाद सर्व करें.
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