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मॉनसून (Monsoon) में गरम-गरम टिक्की (Tikki), कबाब और पकौड़े खाने का मज़ा ही अलग है. अगर आपका मूड कुछ ऐसे ही खाने का है, तो क्यों न लहसुन टिक्की (Lehsuni Tikki) ट्राई की जाए. आलू, लहसुन और तीखे मसालों का फ्लेवर आपके मुंह में पानी ला देगा. तो फिर देर किस बात की. ज़रूर ट्राई करें ये टेस्टी टिक्की (Tasty Tikki).

सामग्री:

• 4 आलू (उबले हुए)
• 1 प्याज़
• 7-8 लहसुन की कलियां, थोड़ा-सा हरा धनिया (तीनों बारीक़ कटे हुए)
• 1 टीस्पून लाल मिर्च पाउडर नमक स्वादानुसार
• 10-15 काजू (बारीक़ कटे हुए)
• सेंकने के लिए तेल

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विधि:

• उबले आलू में नमक मिलाकर मैश कर लें.
• एक अन्य बाउल में प्याज़, लहसुन और हरा धनिया मिक्स करें.
• चिकनाई लगे हाथों से आलू का पेस्ट लेकर थोड़ी-सी स्टफिंग रखकर टिक्की का शेप दें.
• नॉनस्टिक पैन में तेल लगाकर इन टिक्कियों को सुनहरा व क्रिस्पी होने तक सेंक लें.
• सॉस या चटनी के साथ सर्व करें.

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