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अगर आप यह सोचकर परेशान है कि बचे हुए राइस और पनीर की सब्ज़ी का क्या करें? तो आपकी इस परेशानी को दूर करने के लिए हम यहां पर बता रहे हैं लेफ्टओवर राइस-पनीर बॉल्स बनाने की आसान विधि. ये राइस पनीर बॉल्स सभी को बेहद पसंद आएंगे. तो ज़रूर ट्राई करें ये ईज़ी स्नैक्स.

Leftover Zayka: Rice-Paneer Balls

सामग्रीः

  • 2 कप बचा हुआ चावल
  • आधा कप पनीर
  • 1 टीस्पून अदरक-हरी मिर्च का पेस्ट
  • 1/4 कप चीज़
  • नमक स्वादानुसार
  • बारीक कटी हरी धनिया
  • पुदीना, तलने के लिए तेल
  • आधा कप ब्रेड का चूरा
  • मैदे का घोल

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विधिः

  • चावल पीस लें.
  • उसमें ब्रेड का चूरा मिला लें.
  • पनीर, चीज़, अदरक-हरी मिर्च का पेस्ट, हरी धनिया, पुदीना और नमक मिलाकर छोटे गोले बना लें.
  • चावल और ब्रेड का मिश्रण हाथ पर फैला कर पनीर का मिश्रण रखकर बॉल्स बना लें.
  •  मैदे के घोल में बॉल्स को घोल में डुबोकर गरम तेल में सुनहरा होने तक तल लें.
  • टोमैटो सॉस के साथ सर्व करें.

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लेफ्टओवर राइस को एक नए फ्लेवर में ट्राई करना चाहते हैं, तो भात का भजिया आपके लिए बेस्ट ऑप्शन है. राइस का चटपटा स्वाद सबको बहुत पसंद आएगा. आप चाहें तो इसे ब्रेकफास्ट या टी टाइम स्नैक्स के तौर पर बना सकते हैं.

Bhaat Na Bhajiya
सामग्री:

  • 1 कप चावल (पका हुआ)
  • 1 टेबलस्पून अदरक-लहसुन-हरी मिर्च का पेस्ट
  • आधा कप बेसन
  • 2-2 टेबलस्पून हरा धनिया (कटा हुआ) और खट्टा दही
  • 2 आलू (उबले व मैश किए हुए)
  • नमक स्वादानुसार
  • 1/4 टीस्पून हल्दी पाउडर
  • 1 टीस्पून लाल मिर्च पाउडर
  • पानी आवश्यकतानुसार
  • तलने के लिए तेल

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विधि:

  • सारी सामग्री (तलने के लिए तेल छोड़कर) को मिला लें.
  • यदि ज़रूरत हो तो पानी मिलाकर गाढ़ा घोल बनाएं.
  • गरम तेल में भजिया डालकर सुनहरा होने तक तल लें.

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