- Entertainment
- Shopping
- Story
- Relationship & Romance
- Sex Life
- Recipes
- Health & Fitness
- Horoscope
- Beauty
- Others
- Shop
Most Popular Maharashtrian...
Home » Most Popular Maharashtrian ...

गणेश चतुर्थी के पावन अवसर पर घर-घर में मोदक बनाए जाते हैं. वैसे तो मोदक कई तरह से बनाए जाते हैं. हम यहां पर आपको ट्रेडिशनल उकडीचे मोदक बनाने की विधि बता रहे हैं, जो न केवल खाने में बेहद स्वादिष्ट होते हैं, बल्कि बनाने में भी बेहद आसान है, तो ज़रूर ट्राई करें ये ईज़ी मोदक रेसिपी.
सामग्री:
- 2 कटोरी नारियल और 3/4 कटोरी गुड़ (दोनों कद्दूकस किए हुए)
- 3 कटोरी चावल का आटा
- डेढ़ टीस्पून इलायची पाउडर
- 2 चुटकी नमक
- 2 टीस्पून तेल
और भी पढे: इंस्टेंट मावा मोदक
विधि:
- स्टफिंग के लिए कड़ाही में नारियल और गुड़ डालकर धीमी आंच पर पकाएं.
- जब मिश्रण सूख जाए तो आंच से उतार लें.
- इलायची पाउडर मिलाएं. ध्यान रहे, मिश्रण ज़्यादा सूखा न हो.
- एक पैन में 3 कटोरी पानी उबाल लें.
- आधा टीस्पून तेल, थोड़ा-सा नमक और चावल का आटा डालकर 2 मिनट तक चलाएं.
- फिर थाली या प्लास्टिक की थैली पर थोड़ा-सा तेल लगाकर गूंध लें, ताकि गुठलियां न बनने पाएं.
- हथेली पर तेल या पानी लगाकर चावल के आटे की लोई लेकर पूरी बना लें.
- नारियल वाला मिश्रण भरकर मोदक का आकार दें.
- 7-8 मोदक बनाकर छलनी पर गीला कपड़ा रखकर मोदक रखें.
- 10-15 मिनट तक भाप में पकाएं. घी के साथ सर्व करें.
और भी पढे: मोहनथाल

गणेशजी का सबसे प्रिय व्यंजन है मोदक. इसलिए गणेश चतुर्थी के पावन अवसर पर घर-घर में मोदक बनाए जाते हैं. वैसे तो मोदक कई तरह से बनाए जाते हैं. हम यहां पर आपको इंस्टेंट केसर मोदक बनाने की विधि बता रहे हैं, जो न केवल खाने में बेहद स्वादिष्ट होते हैं, बल्कि बनाने में भी बेहद आसान है.
सामग्री:
- 250 ग्राम मावा (खोआ) मैश किया हुआ
- 100 ग्राम शक्कर पिसी हुई
- आधा टीस्पून इलायची पाउडर
- थोड़ा-सा केसर
- थोड़े-से बारीक़ कटे हुए मिक्स ड्रायफ्रूट्स (बादाम, काजू और पिस्ता)
और भी पढ़ें: नारियल के लड्डू
विधि:
- कड़ाही में खोआ डालकर धीमी आंच पर भून लें.
- एकसार होने तक आंच से उतार लें.
- सारी सामग्री डालकर अच्छी तरह मिक्स करें.
- थोड़ा-सा मिश्रण चिकनाई लगे मोदक मोल्ड में डालकर मोदक बनाएं.
नोट:
- मावा मोदक की तरह ही चॉकलेट मोदक भी बना सकते हैं.
और भी पढ़ें: उकडीचे मोदक