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यदि आप वीकेंड पर कुछ स्पेशल डिश ट्राई करना चाहते हैं, तो यह (Chicken-Corn Patties) बेस्ट ऑप्शन है. चिकन समोसा खाने में जितना टेस्टी होता है, बनाने में उतना ही आसान भी है. यदि आप अपने वीकेंड का स्पेशल बनाना चाहते हैं, तो घर पर ही ट्राई करें ये ईज़ी और क्विक रेसिपी:
सामग्री:
- 200 ग्राम बोनलेस चिकन (उबला हुआ)
- 1-1 कप कॉर्न और उबला हुआ आलू
- नमक और शक्कर (दोनों स्वादानुसार)
- 1 टीस्पून नींबू का रस
- थोड़ा-सा हरा धनिया
- 1 टीस्पून मिक्स हर्ब्स
- थोड़ी-सी सूजी/ब्रेड का चूरा (लपेटने के लिए)
- सेंकने के लिए तेल
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विधि:
- मिक्सर में कॉर्न और उबला चिकन डालकर दरदरा पीस लें.
- इसमें उबला हुआ आलू, नमक, शक्कर, नींबू का रस, हरा धनिया और मिक्स हर्ब्स डालकर पेटिस बनाएं.
- सूजी/ब्रेड के चूरे में लपेटकर अलग रखें.
- नॉनस्टिक पैन में थोड़ा-सा तेल लगाकर इन पेटिस को क्रिस्पी व सुनहरा होने तक सेंक लें.
- शेज़वान चटनी के साथ सर्व करें.
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इफ्तार का मौक़ा बहुत ख़ास होता है और इस मौ़के पर तरह-तरह के डिशेज़ बनाए जाते हैं. अगर आप भी कुछ स्पेशल डिश ट्राई करना चाहती हैं, तो बना सकती हैं. यह पेटिस खाने में बेहद लज़ीज़ और बनाने में बेहद आसान है, तो ज़रूर ट्राई करें ये स्पेशल पेटिस रेसिपी.
सामग्रीः
पेटिस बनाने के लिए:
- 500 ग्राम चिकन कीमा
- 250 ग्राम मटन कीमा
- 450 ग्राम टिन्ड पाइनेप्पल के स्लाइसेस (टुकड़ों में कटे हुए)
- 1 कप ब्रेड का चूरा
- 1 हरी मिर्च (बारीक़ कटी हुई)
- आधा कप टोमैटो सॉस
- 1 टीस्पून चिली सॉस
- थोड़ा-सा मैदा (1/4 कप पानी में घोला हुआ)
- नमक स्वादानुसार
- तलने के लिए तेल
सॉस बनाने के लिए:
- आधा कप मेयोनीज़
- 2 टीस्पून टोमैटो सॉस
- थोड़ा-सा अनन्नास का जूस – सारी सामग्री को मिक्स करें.
विधिः
- बाउल में पाइनेप्पल के टुकड़े, चिकन कीमा, मटन कीमा, ब्रेड का चूरा, नमक, हरी मिर्च, टोमैटो सॉस, चिली सॉस को मिलाकर मनचाहे आकार में पेटिस बनाएं.
- मैदे के घोल में डुबोकर गरम तेल में सुनहरा होने तक तल लें.
- उपरोक्त बने सॉस के साथ गरम-गरम सर्व करें.
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