Most Popular North Indian ...

खाने के साथ स्टार्टर सर्व करने का प्लान बना रहे हैं, तो मसाला पापड़ ईज़ी और इंस्टेंट ऑप्शन है. मसाला पापड़ (Masala Papad) खाने में जितना टेस्टी है, बनाने में उताना ही आसान भी. कुरकुरे पापड़ के साथ प्याज़ और टमाटर का स्वाद खाने की भूख को और बढ़ा देता है, तो ज़रूर ट्राई करें ये ईज़ी मसाला पापड़.

Masala Papad
सामग्री:

  • 4 पापड़
  • 1-1 प्याज़ और टमाटर, 2 हरी मिर्च, 2 टेबलस्पून हरी धनिया (सभी बारीक कटे हुए)
  • आधा-आधा टीस्पून लाल मिर्च पाउडर और चाट मसाला
  • 1 टीस्पून नींबू का रस
  • नमक स्वादानुसार

और भी पढ़े: कैबेज संभारो

विधि:

  • पापड़ को छोड़कर सारी सामग्री को मिला लें.
  • पापड़ को गरम तवे पर करारा सेंक लें.
  • प्याज़-टमाटर का मिश्रण फैलाकर सर्व करें.

नोट:

  • मसाला पापड़ बनाने के बाद तुरंत सर्व करें. क्योंकि प्याज़-टमाटर का मिश्रण फैलाने के बाद पापड़ जल्दी नरम पड़ जाते हैं.

और भी पढ़े: आलू बुखारे की चटनी

मेनकोर्स से पहले कुछ एपेटाइज़र खाने का मूड हो, तो यह ईज़ी पनीर डिश ट्राई करें. चटपटा पनीर और मसालों को कॉम्बिनेशन से बना यह एपेटाइज़र बनाने में भी बहुत आसान है. तो ज़रूर ट्राई करें ये ईज़ी एपेटाइज़र.

Paneer Shashlik

सामग्रीः

  • 250 ग्राम पनीर
  • 150-150 ग्राम शिमला मिर्च, प्याज़ और टमाटर (चारों बड़े टुकड़ों में कटे हुए)
  • 50 ग्राम गाढ़ा दही (पानी निथारा हुआ)
  • आधा टीस्पून दालचीनी पाउडर
  • 2 लौंग
  • 1 टीस्पून लहसुन का पेस्ट
  • 100 मि.ली ऑलिव ऑयल
  • नमक स्वादानुसार
  • दरदरी कुटी हुई कालीमिर्च स्वादानुसार

और भी पढ़ें: विलायती पनीर टिक्का

विधिः

  • दही, दालचीनी पाउडर, लौंग, लहसुन का पेस्ट, ऑलिव ऑयल, नमक व कालीमिर्च को अच्छी तरह मिक्स कर लें.
  • इस मिश्रण में पनीर, शिमला मिर्च, प्याज़ व टमाटर को मेरीनेट करके आधे घंटे तक रखें.
  • साटे स्टिक में मेरिनेटेड पनीर, प्याज़, शिमला मिर्च और टमाटर को खोंसकर तंदूर में ग्रिल करें.
  • गरम-गरम पनीर शाश्‍लिक टोमैटो सॉस या हरी चटनी के साथ सर्व करें.

और भी पढ़ें: खस्ता पनीर