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ईद के स्पेशल मौ़के पर हम ऐसी लज़ीज़ रेसिपी आपके लिए लेकर आए हैं, जो न स़िर्फ खाने में बेहद लज़ीज़ है, बल्कि बनाने में भी आसान है. तो आप भी ये ख़ास रेसिपी आजमाए और अपने परिवार व दोस्तों के साथ ईद सेलिब्रेट करें.

sheer khurma

सामग्री:

  • 50 ग्राम सेवईं
  • 200 ग्राम शक्कर
  • आधा लीटर दूध
  • 4 छुआरे (भिगोकर बीज निकाले हुए)
  • 4 ताज़े खजूर (बीज निकाले हुए)
  • 1 टेबलस्पून बादाम
  • 1 टेबलस्पून पिस्ता
  • 1 टेबलस्पून  चिरौंजी (भिगोकर छिले हुए)
  • 5 टेबलस्पून घी
  • चुटकीभर नमक
  • 1/8 टीस्पून इलायची पाउडर

विधि:

  • पैन में घी गरम करके सेवईं डालकर लाइट ब्राउन होने तक भून लें और आंच से उतारकर एक तरफ़ रख दें.
  • पैन में बचा हुआ घी गरम करके ड्रायफ्रूट्स डालकर तल लें.
  • एक अन्य पैन में 1 ग्लास पानी, इलायची पाउडर, नमक और शक्कर डालकर चाशनी बना लें.
  • चाशनी में भिगोए हुए छुहारे डालकर 5 मिनट तक पका लें.
  • सेवईं डालकर 2 मिनट और पकाएं.
  • आंच से उतार लें.
  • दूध गरम करके ताज़ा खजूर, तले हुए ड्रायफ्रूट्स और सेवईं मिलाकर सर्व करें.

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पौष्टिकता से भरपूर मीठा दलिया क्विक स्वीट रेसिपी है, जो बड़ों से लेकर बच्चों तक सभी को अच्छी लगती है. इस रेसिपी को आप कभी और किसी भी अवसर पर बना सकते हैं, तो ज़रूर ट्राई करें ये स्वादिष्ट दलिया खीर.

Daliya khir 2सामग्री:

  • 1-1 कप दलिया (उबला हुआ) और शक्कर
  • 2 कप दूध
  • आधा-आधा टीस्पून इलायची पाउडर और जायफल पाउडर
  • 1 टेबलस्पून मिक्स ड्रायफ्रूट्स (बारीक़ कटे हुए)

विधि:

  • पैन में दूध और शक्कर डालकर 10 मिनट तक उबालें
  • उबला हुआ दलिया डालकर दूध के गाढ़ा होने तक पकाएं
  • इलायची-जायफल पाउडर और मिक्स ड्रायफ्रूट्स डालकर 1 मिनट तक पकाएं.
  • गरम-गरम सर्व करें.

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