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व्रत के दिनों में ब्रेकफास्ट में कुछ नया ट्राई करना चाहते हैं, तो फराली पैनकेक (Farali Pancake) बेस्ट ऑप्शन है. गुड़, नारियल और सामा-कुट्टू के आटे से बना यह पैनकेक खाने में बहुत टेस्टी होता है और हेल्दी भी. इसे खाने से पेटभरा रहता है और लंबे समय तक भूख नहीं लगती. तो इस नवरात्रि पर ब्रेकफास्ट में ज़रूर ट्राई करें ये टेस्टी पैनकेक (Tasty Pancake).

Farali Pancake
सामग्रीः

  • 1-1 कप सामा व कुट्टू का आटा
  • 1 कप गुड़
  • 1 कप नारियल कद्दूकस किया हुआ
  • इलायची पाउडर
  • सेंकने के लिए घी

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विधिः

  • सामा व कुट्टू का आटा, गुड़ और नारियल को एक साथ मिला लें.
  • इसमें पानी डालकर गाढ़ा घोल तैयार कर लें.
  • एक घंटे बाद नॉनस्टिक तवे पर छोटे-छोटे पैनकेक बनाकर घी लगाकर सेंक लें.
  • मीठे दही के साथ सर्व करें.

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व्रत के अवसर फराली खाना चाहते हैं, तो राजगिरा बेस्ट ऑप्शन है. आप  राजगिरा से बहुत सारी फराली डिशेज़ बना सकते हैं, जैसे- राजगिरा की चिक्की, लड्डू, पूरी और परांठा आदि. ये सभी बनाने में जितनी आसान है, खाने में बेहद टेस्टी भी. तो ज़रूर ट्राई करें ये फराली रेसिपी.

Rajgira hawla

सामग्रीः

  • 1 कप राजगिरा का आटा
  • 1 कप शक्कर
  • आधा कप देसी घी
  • आधा टीस्पूून इलायची पाउडर
  • 1 कप दूध, थोड़े-से ड्रायफ्रूट्स (बारीक कटे हुए)

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विधिः

  • कड़ाही में घी गरम करके राजगिरी के आटे को गुलाबी होने तक भून लें.
  • दूध और थोड़ा पानी डालकर लगातार चलाते रहें.
  • जब गाढ़ा होने लगे तब शक्कर और इलायची पाउडर डालकर 3-4 मिनट तक पकाएं.
  • ड्राय फ्रूट्स से सजाकर सर्व करें.

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