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पार्टी के अवसर पर मेहमानों के लिए कुछ ख़ास स्नैक्स बनाने की प्लानिंग कर रही हैं, तो शामी कबाब (Party Starter, Veg Shami Kebab) आपके लिए बेस्ट ऑप्शन हो सकता है. सोयाबीन और चने की दाल के कॉम्बिनेशन से बना यह कटलेट सभी को बेहद पसंद आएगा. तो हम यहां पर बता रहे हैं, शामी कबाब बनाने की आसान विधि:

सामग्री:

• 100 ग्राम सोया कीमा (भिगोया हुआ)
• 1 कप चने की दाल (उबली हुई)
• 1 प्याज़, 3 हरी मिर्च, 1 टेबलस्पून हरी धनिया (तीनों बारीक कटे हुए)
• आधा-आधा टीस्पून धनिया पाउडर, जीरा पाउडर, अमचूर पाउडर और सौंफ पाउडर
• 1/4 टीस्पून गरम मसाला पाउडर
• आधा कप मैदा
• 4 ब्रेड के स्लाइस
• तलने के लिए तेल
• नमक स्वादानुसार

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विधि:

• सोया कीमा का पानी निथारकर मसल लें.
• मैदा और तेल को छोड़कर बाकी बची हुई सभी सामग्री मिलाकर कबाब बना लें और मैदे में लपेट लें.
• कड़ाही में तेल गरम करके कबाब को सुनहरा होने तक तल लें.

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