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जंक फूड होने के बाद भी पिज़्ज़ा (Pizza) बच्चों का ही नहीं, बड़ों का भी फेवरेट होता है. लेकिन अब पिज़्ज़ा खाने के लिए आपको रेस्टोरेंट जाने की ज़रूरत नहीं है. आप घर पर भी रेस्टोरेंट जैसा स्वाद पा सकते हैं. जी हां हम यहां पर आपको बता रहे हैं तंदूरी पनीर पिज़्ज़ा (Tandoori Paneer Pizza) बनाने की आसान विधि.

Tandoori Paneer Pizza

सामग्री:

  • 2 क्रस्ट पिज़्ज़ा बेस, आधा कप पिज़्ज़ा सॉस, आधा कप मोज़रेला चीज़ (कद्दूकस किया हुआ).

तंदूरी पनीर के लिए:

  • 1 कप पनीर (टुकड़ों में कटा हुआ), 1/4-1/4 कप प्याज़, टमाटर और शिमला मिर्च (तीनों चौकोर टुकड़ों में कटे हुए), 2 टीस्पून तेल.

मेरिनेशन के लिए:

  • आधा कप दही, आधा टीस्पून लहसुन का पेस्ट, 1-1 टीस्पून लाल मिर्च पाउडर और कसूरी मेथी, 2 टीस्पून बटर, 1 टेबलस्पून बेसन- सारी सामग्री को मिक्स करें.

और भी पढ़ें: पिज़्ज़ा कॉर्नर: कॉर्न पेस्तो पिज़्ज़ा (Pizza Corner: Corn Pesto Pizza)

विधि: तंदूरी पनीर बनाने के लिए:

  • मेरिनेशन के पेस्ट में पनीर, प्याज़, शिमला मिर्च और टमाटर को मेरिनेट करके 10 मिनट तक रखें.
  • नॉनस्टिक पैन में तेल लगाकर मेरिनेटेड पनीर-टमाटर-शिमला मिर्च-प्याज़ को 3-4 मिनट तक सेंक लें.
  • पलटकर दूसरी तरफ़ से भी सेंक लें. आंच से उतारकर 2 भागों में बांट लें.

पिज़्ज़ा बनाने के लिए:

  • पहले पिज़्ज़ा बेस पर पिज़्ज़ा सॉस लगाएं.
  • ऊपर से तंदूरी पनीर की टॉपिंग फैलाएं.
  • कद्दूकस किया हुआ चीज़ बुरकें.
  • दूसरा पिज़्ज़ा भी इसी तरह से बना लें.
  • प्रीहीट अवन में पिज़्ज़ा रखकर 12 मिनट तक बेक करें.
  • अवन से निकालकर पिज़्ज़ा को टुकड़ों में काटकर सर्व करें.

और भी पढ़ें: मैक्सिकन पिज़्ज़ा – Mexican Pizza

 

पिज़्ज़ा परांठा रेसिपी स्टेप बाय स्टेप सीखने के लिए देखें वीडियो:

पिज़्ज़ा का नाम सुनते ही बच्चों के मुंह में पानी आ जाता है. यदि आप अपने बच्चों को सरप्राइज़ पिज़्ज़ा पार्टी देना चाहते हैं, तो कॉर्न पेस्तो पिज़्जा (Corn Pesto Pizza) आपके लिए बेस्ट ऑप्शन है. यह पिज़्ज़ा बनाने में जितना आसान है, खाने में भी उतना टेस्टी भी. तो फिर हम यहां पर बता रहे हैं कॉर्न पिज़्ज़ा बनाने की आसान विधि.Pizza Corner, Corn Pesto Pizza
सामग्री:

  • 1 पतला क्रस्ट प़िज़्ज़ा बेस
  • आधा टेबलस्पूून चिली सॉस
  • 1 टेबलस्पूून टोमैटो केचअप
  • आधा कप मोज़रेला चीज़ (कद्दूकस किया हुआ)
  • थोड़ा-सा बटर ग्रीसिंग के लिए

कॉर्न-पेस्तो सॉस के साथ मिक्स करने के लिए:

  • आधा कप टिन स्वीट कॉर्न
  • 2 टेबलस्पूून पेस्तो सॉस
  • नमक स्वादानुसार

टॉपिंग के लिए:

  • आधा कप बेबीकॉर्न (टुकड़ों में काटकर ब्लांच किए हुए)
  • 3-3 ब्लैक व ग्रीन ऑलिव्स (गोलाई में कटे हुए)
  • नमक स्वादानुसार

और भी पढ़ें: गोल्डन कॉर्न पिज़्ज़ा

किस तरह करें सर्विंग:

  • बेकिंग ट्रे में बटर लगाकर पिज़्ज़ा बेस रखें.
  • टोमैटो केचअप और चिली सॉस फैलाकर उस पर कॉर्न-पेस्तो सॉस फैलाएं.
  • बेबीकॉर्न और मोज़रेला चीज़ फैलाकर नमक बुरकें.
  • प्रीहीट अवन में 200 डिग्री सें. पर 10-15 मिनट बेक कर लें.

और भी पढ़ें: बल चीज़ वेजी पिज़्ज़ा 

बच्चों की बर्थ डे पार्टी के लिए कुछ स्पेशल डिश की प्लानिंग कर रहे हैं, तो यह पिज़्ज़ा रेसिपी बेस्ट ऑप्शन है. राजमा, कॉर्न और चीज़ का यह ख़ास कॉम्बीनेशन इसे पूरी तरह से हेल्दी बनाए रखता है. हम यहां पर बता रहे हैं टेस्टी मैक्सिकन पिज़्ज़ा बनाने की आसान विधि: 

maxican-pizza-1सामग्री:

सॉस के लिए:

  • 1 कप राजमा (उबला हुआ)
  • 1 कप टोमैटो प्यूरी
  • 1-1 शिमला मिर्च और हरी प्याज़ (दोनों बारीक़ कटे हुए)
  • 1 टीस्पूून लहसुन का पेस्ट
  • 1 टीस्पूून  लाल मिर्च पाउडर
  • 1 टीस्पूून शक्कर
  • थोड़े-से बेसिल लीव्स
  • डेढ़ टीस्पूून पिज़्ज़ा मसाला
  • 1 टेबलस्पूून बटर
  • नमक स्वादानुसार

अन्य सामग्री:

  • 1 पिज़्ज़ा बेस

टॉपिंग के लिए:

  • स्वीट कॉर्न
  • चीज़ (कद्दूकस किया हुआ),
  • मिक्स कलर वाली शिमला मिर्च (कटी हुई)

सर्विंग:

  • नाचो चिप्स (तोड़े हुए)

विधि:

  • एक पैन में बटर पिघलाकर हरी प्याज़ और शिमला मिर्च डालकर भून लें.
  • आंच से उतारकर टोमैटो प्यूरी और अन्य सामग्री मिलाकर मिक्सर में पीस लें.
  • सॉस को पैन में गाढ़ा होने तक पकाएं.
  • पिज़्ज़ा बेस पर सॉस फैलाकर चीज़, कॉर्न और शिमला मिर्च बुरककर क्रिस्पी होने तक बेक कर लें.
  • नाचो चिप्स के साथ सर्व करें.

और पढ़ें: कॉर्न-कैप्सिकम डिलाइट पिज़्ज़ा

बच्चों की बर्ड पार्टी के लिए कुछ इंस्टेंट स्नैक्स बनाने की प्लानिंग कर रहे हैं, तो पिज़्ज़ा आपके लिए बेस्ट ऑप्शन है. पनीर, चीज़ और शिमला मिर्च का कॉम्बीनेशन इसे पूरी तरह हेल्दी बनाए रखता है. यह पिज़्ज़ा बच्चों को ही नहीं बड़ों को भी बहुत पसंद आएगा. तो ज़रूर ट्राई करें ये इंस्टेंट पिज़्जा रेसिपी.

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सामग्री:

  • सेवपूरीवाली 15 पूरियां (रेडीमेड)

टॉपिंग के लिए:

  • आधा कप पनीर
  • 1 प्याज़ (कटा हुआ)
  • 1 टमाटर (कटा हुआ)
  • 1 शिमला मिर्च (कटी हुई)
  • पिज़्जा सॉस (रेडीमेड) आवश्यकतानुसार
  • शेज़वान सॉस (रेडीमेड)

गार्निशिंग के लिए:

  • थोड़ा-सा चीज़ (कद्दूकस किया हुआ)
  • इटालियन हर्ब्स स्वादानुसार
  •  चिली फ्लेक्स स्वादानुसार

विधि:

  • बाउल में टॉपिंग की सारी सामग्री को अच्छी तरह मिक्स करें.
  • सेवपूरी वाली पूरियों को डिश में रखकर टॉपिंग रखें.
  • चीज़ बुरककर ऊपर से इटालियन हर्ब्स और चिली फ्लेक्स बुरककर सर्व करें.

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