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बच्चों को टिफिन के लिए कुछ स्पेशल और हेल्दी देना चाहते हैं, तो पालक पुलाव बेस्ट ऑप्शन है. बनाने में आसान यह पुलाव रेसिपी पौष्टिकता से भरपूर हैं. आप चाहें तो इसे पार्टी या त्योहारों के अवसर पर भी बना सकते हैं. तो ज़रूर ट्राई करें ये इंस्टेंट पुलाव रेसिपी.

सामग्रीः

• 2 कप पका हुआ चावल
• 250 ग्राम पालक
• 2 टीस्पून घी
• 2 लौंग
• 1 तेजपत्ता
• 1 बड़ी इलायची,
• 1/4 टीस्पून लहसुन का पेस्ट
• 1 टीस्पून अदरक-हरी मिर्च का पेस्ट
• 1 लंबाई में कटा प्याज़
• आधा कप मटर के दाने
• स्वादानुसार नमक
• 1 टीस्पून नींबू का रस

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विधिः

• पालक के पत्तों को साफ़ करके हल्का उबालकर निचोड़ लें और पीसकर पेस्ट बना लें.
• अब कड़ाही में घी गरम करके लौंग, तेजपत्ता और इलायची डालें. लहसुन का पेस्ट, अदरक-हरी मिर्च का पेस्ट, कटा प्याज़ और मटर के दाने डालकर भूनें.
• पालक का पेस्ट डालकर भूनें.
• फिर चावल डालकर अच्छी तरह मिक्स करें.
• नमक और नींबू का रस मिलाकर सर्व करें.

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