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साबूदाना और कच्चे केले के कॉम्बीनेशन से बना यह स्नैक्स खाने में बेहद टेस्टी और ईज़ी टु कुक है. व्रत के अवसर यदि कुछ फराली खाना बनाना चाहते हैं, तो यह बेस्ट ऑप्शन है.

सामग्री:

  • 1 कप साबूदाना
  • 6 कच्चे केले
  • 1 टीस्पून हरी मिर्च व अदरक का पेस्ट
  • 1 नींबू का रस
  • 1 टीस्पून भुनी व दरदरी पिसी हुई मूंगफली
  • सेंधा नमक स्वादानुसार
  • तलने के लिए तेल

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विधि:

  • साबूदाना धोकर 5-6 घंटे के लिए भिगो दें.
  • केले को उबालकर छील लें और मैश कर लें.
  • साबूदाना व केले में नींबू का रस, मूंगफली, हरी मिर्च व अदरक का पेस्ट और सेंधा नमक मिलाएं.
  • वड़े का आकार दें.
  • गरम तेल में सुनहरा होने तक तल लें.
  • चटनी के साथ सर्व करें.

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व्रत के अवसर पर फराली खाना चाहते हैं, तो साबुदाना बेस्ट ऑप्शन है. आप साबुदाना से बहुत सारी फराली डिशेज़ बना सकते हैं, जैसे- साबुदाना की खिचड़ी और खीर और आदि. ये सभी बनाने में जितनी आसान है, खाने में बेहद टेस्टी भी. तो ज़रूर ट्राई करें ये फराली रेसिपी.

Sabudana Vadaसामग्रीः

  • 250 ग्राम साबूदाना (8 घंटे तक पानी में भिगोया हुआ)
  • 250 ग्राम उबले व मसले हुए आलू
  • सेंधा नमक स्वादानुसार
  • 3 हरी मिर्च
  • 2 टेबलस्पून मूंगफली का पाउडर
  • 1 टेबलस्पून कटी हुई हरी धनिया
  • तलने के लिए तेल
और भी पढ़ें: सागो-पोटैटो बॉल्स

विधिः

  • एक बाउल में तेल के अतिरिक्त सभी सामग्री मिला लें.
  • छोटे-छोटे बॉल्स बना लें.
  • कड़ाही में तेल गरम करके इन बॉल्स को सुनहरा होने तक तलें.
  • दही के साथ गरम-गरम सर्व करें.
और भी पढ़ें: फ्रूटी साबूदाना पुडिंग 

 व्रत के अवसर पर फराली खाना चाहते हैं, तो साबुदाना बेस्ट ऑप्शन है. आप साबुदाना से बहुत सारी फराली डिशेज़ बना सकते हैं, जैसे- साबुदाना की खिचड़ी और खीर और आदि. ये सभी बनाने में जितनी आसान है, खाने में बेहद टेस्टी भी. तो ज़रूर ट्राई करें ये फराली रेसिपी.

Sabudana Cutlet

सामग्रीः

  • 1 कप भिगोया हुआ साबुदाना
  • 2 उबले आलू
  • आधा टीस्पून जीरा
  • 2 बारीक़ कटी हरी मिर्च
  • आधा टीस्पून अदरक का पेस्ट
  • 1/4 राजगीरे का आटा
  • थोड़ा-सा हरा धनिया
  • स्वादानुसार नमक
  • तलने के लिए तेल

और भी पढ़ें: सामा का ढोकला

विधिः

  • साबुदाना में उबले आलू, जीरा, हरी मिर्च, अदरक का पेस्ट, हरा धनिया और स्वादानुसार नमक अच्छी तरह मिलाएं.
  • इस मिश्रण के छोटे-छोटे गोले बनाकर राजगीरे के आटे में लपेटकर गरम तेल में तल लें.
  • टोमैटो सॉस के साथ सर्व करें.

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साबूदाना और सामा के कॉम्बीनेशन से बना यह स्नैक्स खाने में बेहद टेस्टी और ईज़ी टु कुक है. व्रत के अवसर यदि कुछ फराली खाना बनाना चाहते हैं, तो यह बेस्ट ऑप्शन है. 

सामग्री:

  •  आधा कप साबूदाना,
  • 1 टीस्पून भगर (सामा चावल)
  • डेढ़ टीस्पून हरी मिर्च पेस्ट
  • आधा टीस्पून नींबू का रस
  • 1/4 कप मूंगफली पाउडर
  • 2 टीस्पून हरे धनिया का पेस्ट
  • सेंधा नमक स्वादानुसार
  • 1/4 कप पानी
  • तलने के लिए तेल
  • थोड़ी-सी चेरी.

विधि:

  • साबूदाना को आधे घंटे तक भिगोकर रखें.
  • एक पैन में भगर, हरी मिर्च और पानी मिलाकर पकाएं.
  • भगर के मिश्रण में मूंगफली पाउडर
  • नींबू का रस, धनिया का पेस्ट और साबूदाना मिलाकर बॉल्स बनाएं.
  • गरम तेल में इन बॉल्स को सुनहरा होने तक तल लें.
  • चेरी से सजाकर गरम-गरम सर्व करें.
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