Most Popular Snack Recipe

वीकेंड या किड्स पार्टी (Kids Party) के लिए अब आपको रेस्टॉरेंट से स्नैक्स से मंगाने की ज़रूरत नहीं है. क्योंकि हम आपको यह बेहद टेस्टी और ईज़ी स्नैक्स (Easy Snacks) बनाने की आसान विधि. ये टेस्टी स्नैक्स (Tasty Snacks) है चीज़-मैक्रोनी फिंगर्स (Cheese-Macaroni Finger). चीज़, मैक्रोनी और कीम के कॉम्बिनेशन से बने ये फिंगर्स खाने में बहुत टेस्टी होते हैं, तो ज़रूर ट्राई करें.

Cheese-Macaroni Finger
सामग्री:

  • 250 ग्राम पास्ता मैक्रोनी
  • 1 टेबलस्पून हैवी क्रीम
  • 2 टेबलस्पून ब्रेड का चूरा
  • 1 टीस्पून लहसुन (कुटा हुआ)
  • 2 कप पानी
  • 1 टेबलस्पून चीज़ (कद्दूकस किया हुआ)
  • 4 हरी मिर्च (कटी हुई)
  • आधा कप तेल
  • 1 टेबलस्पून बटर

और भी पढ़ें: किड्स पार्टी स्नैक्स: बेक्ड चीज़ फिंगर्स (Kids Party Snacks: Baked Cheese Fingers)

विधि:

  • पैन में डेढ़ कप पानी और मैक्रोनी डालकर उबाल लें.
  • पानी निथारकर मैक्रोनी को अलग रखें.
  • ऊपर से तेल डालकर अच्छी तरह मिक्स करें, ताकि मैक्रोनी चिपके नहीं.
  • एक पैन में बटर पिघलाकर लहसुन डालकर भून लें.
  • चीज़, हैवी क्रीम और बचा हुआ आधा कप पानी मिलाकर गाढ़ा होने तक पकाएं.
  • हरी मिर्च और उबली हुई मैक्रोनी डालकर 1 मिनट तक और पकाएं.
  • आंच से उतारकर ढंककर रखें.
  • ठंडा होने पर फ्रिज में 3-4 घंटे तक रखें. कड़ाही में तेल गरम करें.
  • पास्ता को फ्रिज से निकालकर लंबे-लंबे फिंगर बनाएं.
  • इन फिंगर्स को ब्रेड के चूरे में लपेटकर गरम तेल में सुनहरा होने तक तल लें.
  • टोमैटो केचअप या चिली सॉस के साथ सर्व करें.

नोट:

  • इसमें नमक मिलाने की ज़रूरत नहीं है.
पार्टी स्पेशल चीज़ कॉर्न बॉल्स बनाने के लिए देखें वीडियो:

और भी पढ़ें: क्रिस्पी स्नैक्स: स्पाइसी सूजी स्टिक्स (Crispy Snacks: Spicy Suji Sticks)

यह  बहुत टेस्टी और हेल्दी स्नैक्स है, जिसे पनीर, चीज़ और टोमैटो केचअप से मिलाकर बनाया जाता है. चाय के साथ सर्व करने के लिए यह बेस्ट ऑप्शन है. आप चाहें तो इस पफ रेसिपी को पार्टी या त्योहारों पर भी बना सकते हैं. बच्चों के साथ-साथ बड़ों को भी ज़रूर पसंद आएगा.

Cheese Puff Recipe in Hindi
सामग्री:

स्टफिंग के लिए:

  • आधा कप पनीर (चौकोर टुकड़ों में कटा हुआ)
  • 1/4 कप चीज़ (कद्दूकस किया हुआ)
  • नमक, चिली फ्लेक्स, टोमैटो केचअप, मिक्स हर्ब्स व कालीमिर्च पाउडर स्वादानुसार
  • 1 टीस्पून लहसुन का पेस्ट

कवरिंग के लिए:

  • 1 कप मैदा
  • चुटकीभर नमक
  • चुटकीभर सोडा
  • छाछ आवश्यकतानुसार

विधि:

  • स्टफिंग की सारी सामग्री मिलाकर गूंध लें.
  • कवरिंग की सारी सामग्री मिलाकर गूंध लें.
  • 15 मिनट तक ढंककर अलग रखें.
  • लोई लेकर रोटी बेलें. चौकोर टुकड़ों में काट लें.
  • एक चौकोर टुकड़े पर थोड़ी-सी स्टफिंग रखकर दूसरे टुकड़े से कवर करते हुए किनारों को अच्छी तरह बंद करें.
  • कड़ाही में तेल गरम करके सुनहरा होने तक तल लें.
  • हरी चटनी और शेज़वान सॉस के साथ सर्व करें.

और भी पढ़ें: क्रिस्पी पॉकेट्स

Crispy Flower

Party Snacks- Crispy Flower

रोज़ाना एक ही तरह के स्नैक्स खाते हुए यदि बोर हो गए हैं, तो उसे दें एक लुक और एक नया टेस्ट. तो ट्राई करें ये क्रिस्पी स्नैक्स. 

सामग्री:
फ्लावर बनाने के लिए:

– 4 कप मैदा

– 8 टेबलस्पून कॉर्नफ्लोर

– 4 चुटकी सोडा

– 1 टीस्पून नमक

– 16 टीस्पून तेल (मोयन के लिए)

– 8-10 बूंदें फूड कलर (इच्छानुसार)

– 4 टीस्पून चिली फ्लेक्स

– 4 टीस्पून ऑरिगेनो

– पानी आवश्यकतानुसार.

अन्य सामग्री:

– 2 टीस्पून मैदा पेस्ट

– 8 टीस्पून स़फेद तिल

– तलने के लिए तेल.

विधि:

– फ्लावर बनाने की सारी सामग्री को मिलाकर नरम आटा गूंध लें.

– 10 मिनट तक ढंककर रखें.

– लोई लेकर छोटी पूरी की तरह बेलें.

– कटर से काटकर फ्लावर का शेप दें.

– किनारों को मैदा पेस्ट चिपकाएं. (जैसा कि चित्र में दिया गया है).

– बीच में मैदा पेस्ट लगाकर ऊपर से तिल बुरकें.

– कड़ाही में तेल गरम करके धीमी आंच पर इन फ्लावर्स को क्रिस्पी होने तक तल लें.

– आंच से उतारकर ठंडा होने दें.

नोट:

–  इन फ्लावर्स को एयर टाइट कंटेनर में भरकर 15 दिन तक सुरक्षित रख सकते हैं.