most popular summer drink

त्योहारों पर घर आए मेहमानों के लिए चाय-कॉफी की जगह कुछ खास सर्व करना चाहती हैं, तो टैंगी ट्विस्ट आपके लिए बेस्ट ऑप्शन है. संतरा. अनार और अंगूर का मिक्स जूस आपकी सारी थकान को पलभर में दूर कर देगा. इंस्टेंट बनने वाला यह ड्रिंक हेल्दी होने के साथ पीने में भी अच्छा लगता है.

Tangi Twist

Photo Credit: Making Thyme for Health

  • टैंगी ट्विस्ट
    सामग्री: 4 संतरे (छीले व उनके रेशे निकाले हुए)
  • 1 कप अनार
  • 1 कप हरे अंगूर
  • 3-4 ब़र्फ के टुकड़े.

विधि:

  • सारी सामग्री को मिलाकर ब्लेंडर में ब्लेंड कर लें.
  • यदि आवश्यकता हो, तो आधा कप पानी मिलाएं.
  • छानकर ग्लास में डालें. ब़र्फ के टुकड़े डालकर ठंडा-ठंडा सर्व करें.

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गर्मियों में यदि हेल्दी और यम्मी शेक (Healthy And Yummy Shake) पीना चाहते हैं, तो यह ट्राय कर सकते हैं. पान के पत्ते, दूध और गुलकंद से बनाए गए इस शेक का स्वाद सभी को बेहद पसंद आएगा. गर्मियों में यह शेक सेहत के लिए बहुत फ़ायदेमंद होता है. इसमें मिश्रित गुलकंद और पान दोनों की तासीर ठंडी होती है, जो शरीर को हीट से बचाती है.

Paan-Gulkand Shake
सामग्री:

  • 2 कप दूध
  • 2 पान के पत्ते
  • 1 टीस्पून सौंफ
  • आधा टीस्पून इलायची पाउडर
  • 1 टीस्पून गुलकंद
  • 1/4 कप टूटी-फ्रूटी
  • 1 टेबलस्पून कंडेंस्ड मिल्क

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विधि:

  • मिक्सर में पान के पत्ते, सौंफ, गुलकंद और 2 टेबलस्पून दूध मिलाकर पेस्ट बनाएं.
  • पैन में दूध गरम करें. उबाल आने पर आंच कम करके गाढ़ा होने तक पकाएं.
  • आंच से उतार लें.
  • इसमें कंडेंस्ड मिल्क और पान के पत्तों का पेस्ट मिलाकर अच्छी तरह फेंट लें.
  • ठंडा करने के लिए फ्रिज में आधे घंटे तक रखें.
  • इसे मिक्सर में डालकर दोबारा ब्लेंड करें.
  • ग्लास में डालकर टूटी-फ्रूटी से गार्निश करके सर्व करें.

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गर्मियों के मौसम में ठंडा-ठंडा कूल-कूल सॉफ्ट ड्रिंक (Soft Drink) मिल जाए, तो सारी थकान दूर हो जाती है और ख़ुद को भी फ्रेश फील होता है. इसलिए हम यहां पर बता रहे हैं, स्ट्रॉबेरी फ्लोट (Strawberry Float) बनाने की आसान विधि, जिसे पीकर आपकी सारी थकान मिनटों में गायब हो जाएगी. आप चाहें तो इसे पार्टी ड्रिंक के तौर पर भी सर्व कर सकती हैं.

Strawberry Float

सामग्री:

  • ढाई कप स्ट्रॉबेरी क्रश्ड
  • 1 टीस्पून नींबू का रस
  • 1 स्कूप वेनीला आइस्क्रीम
  • 3/4 कप लेमन फ्लेवर्ड ड्रिंक

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विधि:

  • ग्लास में पहले स्ट्रॉबेरी क्रश डाले.
  • नींबू का रस और वेनीला आइस्क्रीम डालें.
  • फिर लेमन फ्लेवर्ड ड्रिंक मिलाएं. तुरंत सर्व करें.

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