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पौष्टिकता से भरपूर हेल्दी ब्रेकफास्ट करना चाहते हैं, तो यह थेपला ट्राई करें. पत्तागोभी, मेथी और हरे धनिया के कॉम्बिनेशन से बना यह इंस्टेंट थेपला बनाने में बेहद आसान है. आप चाहें तो इसे टिफिन में भी दे सकते हैं. तो हम यहां पर बता रहे हैं, कैबेज थेपला ( Cabbage Thepla ) बनाने की आसान विधि:
सामग्री:
- डेढ़ कप गेहूं का आटा
- 1 कप पत्तागोभी (कद्दूकस की हुई)
- 1/4 कप हरा धनिया,
- 2 टेबलस्पून कसूरी मेथी
- 1-1 टीस्पून अदरक-हरी मिर्च का पेस्ट और गरम मसाला पाउडर
- 1/4 टीस्पून हल्दी पाउडर
- 1 टेबलस्पून शक्कर
- आधे नींबू का रस
- 3 टेबलस्पून नींबू का रस
- नमक स्वादानुसार
- सेंकने के लिए तेल/घी
छौंक के लिए:
- 1 टेबलस्पून तेल
- 1 टीस्पून जीरा और अजवायन
- 1/4 टीस्पून हींग
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विधि:
- पैन में तेल गरम करके जीरा, हींग और अजवायन का छौंक लगाएं.
- कद्दूकस की हुई पत्तागोभी डालकर 2-3 मिनट तक भून लें.
- आंच से उतारकर सारी सामग्री (सेंकने के लिए तेल छोड़कर) मिला लें.
- लोई लेकर थेपला बेल लें और घी/तेल लगाकर सेंक लें.
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