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पौष्टिकता से भरपूर हेल्दी ब्रेकफास्ट करना चाहते हैं, तो यह थेपला ट्राई करें. पालक, मेथी और हरे धनिया के कॉम्बिनेशन से बना यह इंस्टेंट थेपला बनाने में बेहद आसान है. आप चाहें तो इसे टिफिन में भी दे सकते हैं. तो हम यहां पर बता रहे हैं, हरियाली थेपला बनाने की आसान विधि:

mix grains & vegetablesसामग्री:

  • 1 कप गेहूं का आटा
  • 1/4-1/4 कप ज्वार और बाजरे का आटा
  • डेढ़ कप कटी हुई मिक्स ग्रीन वेजीटेबल्स (पालक, मेथी, हरा धनिया, पुदीना, मूली)
  • 1-1 टीस्पून अदरक-हरी मिर्च का पेस्ट और लहसुन का पेस्ट
  • 1/4 कप दही
  • आधे नींबू का रस
  • 1 टेबलस्पून धनिया-जीरा पाउडर
  • 1 टेबलस्पून चाट मसाला
  •  1 टेबलस्पून तेल
  • नमक स्वादानुसार
  • सेंकने के लिए तेल

विधि:

  • सभी सामग्री (सेंकने के लिए तेल छोड़कर) को मिक्स करके आवश्यकतानुसार पानी डालकर गूंध लें.
  • थेपला बेलकर तवे पर तेल लगाकर सेंक लें.
  • गरम-गरम सर्व करें.

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ब्रेकफास्ट में कुछ नया बनाने की सोच रहे हैैं, तो ट्राई करें ये थेपला रेसिपी. कच्ची कैरी का फ्लेवर देगा एक नया टेस्ट, जो बड़ों को ही नहीं बच्चों को भी बहुत पसंद आएगा. 

सामग्री:

  • 1 कैरी (कद्दूकस की हुई)
  • 100 ग्राम गेहूं का आटा
  • 1 टीस्पून जीरा
  • 1 टेबलस्पून घी (मोयन के लिए)
  • 1 टेबलस्पून मेथी (कटी हुई)
  • 1 टीस्पून हरा धनिया (कटा हुआ)
  • 1 टीस्पून साबूत धनिया
  • 1 टीस्पून हरी मिर्च का पेस्ट
  • 1 टीस्पून अदरक का पेस्ट
  • नमक स्वादानुसार
  • सेंकने के लिए घी आवश्यकतानुसार

विधि:

  • सेंकने के लिए घी को छोड़कर बाकी सारी सामग्री को मिक्स करें.
  • आवश्यकतानुसार पानी मिलाकर नरम गूंध लें.
  • इसकी छोटी-छोटी लोइयां लेकर बेल लें.
  • गरम तवे पर थेपला डालकर धीमी आंच पर दोनों तरफ़ से घी लगाकर सेंक लें.
  • अचार व चटनी के साथ गरम-गरम सर्व करें.

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