Most Popular Upma Recipe

अगर हेल्दी और टेस्टी ब्रेकफास्ट करने का मूड है, तो ये उपमा बनाएं. राइस फ्लेक्स, कॉर्न और नारियल के मिश्रण से भरपूर है. आप चाहें तो इसे बच्चों को टिफिन में भी दे सकते हैं. तो हम यहां पर बता रहे हैं राइस फ्लेक्स और कॉर्न उपमा (Rice Flakes And Corn Upma) बनाने की आसान विधि:

Rice Flakes And Corn Upma

सामग्री:

  • 1 कप भुना हुआ राइस फ्लेक्स (चिवड़ा)
  • 1 कप उबला हुआ कॉर्न
  • आधा नारियल कद्दूकस किया हुआ
  • 1 प्याज़ बारीक़ कटा हुआ
  • आधा टेबलस्पून अदरक-हरी मिर्च का पेस्ट
  • 1 कप छाछ
  • 1 कप पानी
  • 1 टीस्पून उड़द दाल
  • 1 टीस्पून राई
  • 1 टेबलस्पून घी
  • थोड़े-से करीपत्ते
  • 1/4 टीस्पून हींग
  • आधा टीस्पून शक्कर
  • नमक स्वादानुसार
  • नींबू का रस स्वादानुसार

और भी पढ़ें: सूजी उपमा

विधि:

  • घी गरम करके उड़द दाल को गुलाबी होने तक भूनें.
  • राई, हींग और करीपत्ता मिलाएं.
  • प्याज़ और कॉर्न डालकर 2 मिनट भूनें.
  • छाछ और पानी मिलाएं.
  • उबाल आने पर राइस फ्लेक्स, अदरक-हरी मिर्च का पेस्ट, नारियल, नमक, शक्कर और नींबू का रस मिलाकर पानी सूखने तक पकाएं.
  • गरम-गरम सर्व करें.

और भी पढ़ें: ओट्स उपमा

अगर हेल्दी और टेस्टी ब्रेकफास्ट करने का मूड है, तो ये उपमा बनाएं. सूजी और सब्ज़ियों के मिश्रण से भरपूर है. आप चाहें तो इसे बच्चों को टिफिन में भी दे सकते हैं. तो हम यहां पर बता रहे हैं, सूजी उपमा बनाने की आसान विधि:

Suji Upmaसामग्रीः

  • 2 कप सूजी (रवा)
  • 2 टीस्पून घी
  • 1 टीस्पून राई
  • 2 टीस्पून धुली हुई उड़द दाल
  • 6-7 करीपत्ते
  • 2 बारीक़ कटी हरी मिर्च
  • आधा कप बारीक़ कटा प्याज़
  • आधा कप कटी हुई गाजर
  • आधा कप कटी हुई शिमला मिर्च
  • आधा कप मटर
  • नमक स्वादानुसार
  • गार्निशिंग के लिए नींबू का रस और हरा धनिया

विधिः

  • सूजी को भूनकर अलग रख लें.
  • कड़ाही में घी गरम करके राई और उड़द दाल का तड़का लगाएं.
  • फिर करीपत्ता, हरी मिर्च और प्याज़ डालकर भूनें.
  • कटी हुई गाजर, शिमला मिर्च और मटर डालकर भूनें.
  • एक अलग बर्तन में 5 कप पानी उबालें.
  • अब सब्ज़ियों के मिश्रण में रवा और उबलता पानी डालकर पकाएं. स्वादानुसार नमक मिलाकर थोड़ी देर पकाएं.
  • नींबू के रस और हरे धनिया से सजाकर सर्व करें.
  • इसे आप नारियल की चटनी के साथ भी सर्व कर सकती हैं.

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