Namkeen Recipe

गरम-गरम चाय के साथ नमकीन स्नैक्स का मज़ा लेना चाहते हैं, तो ट्राई ये पॉप्युलर निमकी रेसिपी. ये क्विक स्नैक्स है, जिसे आप त्योहारों के अवसर पर बना सकते हैं. तो ज़रूर ट्राई करें ये टेस्टी स्नैक्स.

पॉप्युलर स्नैक्स: क्रिस्पी निमकी

सामग्रीः

  • 1 कप मैदा
  • 2 टेबलस्पून तेल
  • 1/4 टीस्पून कलौंजी
  • 1/4 टीस्पून चाट मसाला
  • नमक स्वादानुसार
  • तलने के लिए तेल

साटे के लिए:

  • 1 टेबलस्पून मैदा
  • 1 टेबलस्पून घी

और भी पढ़ें: स्पाइसी सोया स्टार्स

विधिः

  • मैदे में तेल, नमक, कलौंजी और आवश्यकतानुसार पानी मिलाकर गूंध लें.
  • 15-20 मिनट तक ढंककर रखें.
  • साटे के लिए मैदा और घी मिला लें.
  • गुंधे हुए मैदे को अच्छी तरह मसलें.
  • बड़ी लोई लेकर बड़ी-सी रोटी बेलें.
  • रोटी पर साटेवाला मिश्रण और चाट मसाला डालकर रोल करें.
  • इन रोल्स को छोटे-छोटे गोलों में काट लें.
  • अब इन गोलों की छोटी-छोटी पूरियां बेलकर तिकोने शेप में मोड़कर चाकू से गोद लें.
  • गरम तेल में सुनहरा होने तक तल लें.

और भी पढ़ें: स्पाइसी रोल्स

 

पार्टी या त्योहारों के लिए कुछ स्पेशल और अलग बनाना चाहते हैं, तो ज़रूर ट्राई करें ये पॉकेट्स रेसिपी.

सामग्री:

कवरिंग के लिए:

– 2 कप मैदा

– 4 टीस्पून तेल (मोयन के लिए)

– नमक स्वादानुसार

– पानी आवश्यकतानुसार

स्टफिंग के लिए:

– 1/4 कप नमकीन बूंदी (दरदरी पिसी हुई)

– 1/4 कप आलू भुजिया (दरदरी पिसी हुई)

– 10 काजू (बारीक़ कटे हुए)

– तलने के लिए तेल

विधि:

– कवरिंग की सामग्री को मिलाकर गूंध लें.

– स्टफिंग की सामग्री को मिला लें.

– लोई लेकर पूरी की तरह बेलें.

– बीच में स्टफिंग रखकर किनारों को पैकेट की तरह फोल्ड करें.

– कड़ाही में तेल गरम करके सुनहरा होने तक तल लें.

– टोमैटो केचअप के साथ सर्व करें.