Navratri/Vrat/Upwas Recipe
साबूदाना और कच्चे केले के कॉम्बीनेशन से बना यह स्नैक्स खाने में बेहद टेस्टी और ईज़ी टु कुक है. व्रत के अवसर यदि कुछ फराली खाना बनाना चाहते हैं, तो यह बेस्ट ऑप्शन है.
सामग्री:
- 1 कप साबूदाना
- 6 कच्चे केले
- 1 टीस्पून हरी मिर्च व अदरक का पेस्ट
- 1 नींबू का रस
- 1 टीस्पून भुनी व दरदरी पिसी हुई मूंगफली
- सेंधा नमक स्वादानुसार
- तलने के लिए तेल
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विधि:
- साबूदाना धोकर 5-6 घंटे के लिए भिगो दें.
- केले को उबालकर छील लें और मैश कर लें.
- साबूदाना व केले में नींबू का रस, मूंगफली, हरी मिर्च व अदरक का पेस्ट और सेंधा नमक मिलाएं.
- वड़े का आकार दें.
- गरम तेल में सुनहरा होने तक तल लें.
- चटनी के साथ सर्व करें.
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व्रत के अवसर फराली खाना चाहते हैं, तो सिंघाड़े का आटा बेस्ट ऑप्शन है. आप सिंघाड़े के आटा से बहुत सारी फराली डिशेज़ बना सकते हैं. तो ज़रूर ट्राई करें ये फराली रेसिपी. ये रेसिपी बनाने में जितनी आसान है, खाने में बेहद टेस्टी भी.
सामग्रीः
- 1 कप सिंघाड़े का आटा
- 200 ग्राम अरवी
- 1 टीस्पून सेंधा नमक
- आधा टीस्पून कालीमिर्च पाउडर
- 1 टेबलस्पून हरी धनिया बारीक कटी हुई
- तलने के लिए तेल
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विधिः
- अरवी को उबाल-छीलकर मसल लें.
- सिंघाडे के आटे में अरवी, सेंधा नमक, कालीमिर्च पाउडर व हरी धनिया डालकर गूंध लें और 10-15 मिनट के लिए ढंक दें.
- अब छोटी-छोटी लोइयां बनाकर पूरी बेल लें.
- गरम तेल में सुनहरी होने तक तल लें.
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