No Cook Ice Cream Recipe

आइस्क्रीम सभी की फेवरेट होती है, लेकिन बाज़ार से ख़रीदी हुई आइस्क्रीम में शुगर और कैलोरी की मात्रा बहुत ज़्यादा होती है. अगर आप भी एक्स्ट्रा कैलोरीज़ खाने से बचना चाहते हैं, तो स्ट्रॉबेरी आइस्क्रीम (Strawberry Icecream) ट्राई करें. ये होममेड आइस्क्रीम बनाने में बेहद आसान और खाने में बेहद टेस्टी होती है.
IceCream Corner, Strawberry Icecream
सामग्री:

  • 1 बेसिक आइस्क्रीम
  • 1 दर्जन स्ट्रॉबेरी (छोटे टुकड़ों में कटे और 2 टेबलस्पून शक्कर में पकाए हुए)
  • आधा कप क्रीम

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विधि:

  • बेसिक आइस्क्रीम के टुकड़े करके अच्छी तरह फेंटें.
  • क्रीम मिलाकर झाग आने तक फेंटें.
  • स्ट्रॉबेरी मिलाकर 2-3 मिनट तक फिर से फेंटें.
  • एयरटाइट कंटेनर में भरकर फ्रीज़र में जमने के लिए रख दें.

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गर्मियों के मौसम में आइस्क्रीम सभी को अच्छी लगती है, लेकिन बाज़ार से ख़रीदी हुई आइस्क्रीम में कैलोरीज़ और शुगर की मात्रा बहुत अधिक होती है. इनसे बचने के लिए और आइस्क्रीम का टेस्ट इंजॉय करने के लिए घर पर ही टेस्टी और हेल्दी आइस्क्रीम बनाएं.

pista ice cream 

सामग्री:

  • आधा कप पिस्ता (दरदरे कटे हुए)
  • 1 कप दूध
  • 2 कप फेंटी हुई क्रीम या हैवी क्रीम
  • 3/4 कप शक्कर
  • डेढ़ टीस्पून वेनीला एसेंस
  • थोड़ा-सा कटा हुआ पिस्ता (गार्निशिंग के लिए)

विधि:

  • बाउल में दूध, वेनीला एसेंस और शक्कर मिलाकर हैंड ब्लेंडर से फेंट लें.
  • क्रीम मिलाकर दोबारा फेंट लें.
  • कटा हुआ पिस्ता डालकर अच्छी तरह से मिक्स करें.
  • प्लास्टिक कंटेनर मेंडालकर ढंककर फ्रीज़र में 6-8 घंटे तक जमने के लिए रख दें.
  • कटे हुए पिस्ता से गार्निश करके सर्व करें.

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