north indian pakoda arecipe
सर्दियों के मौसम में गरम-गरम चाय और पकौड़े (Pakoda) खाने का मज़ा ही अलग है. पकौड़े भी अगर आलू, प्याज़, पनीर और गोभी के हों तो फिर क्या बात है. अगर आप भी गरम-गरम पकौड़ों का मज़ा लेना चाहते हैं, तो ट्राई करें ये गोभी पकौड़ा (Gobhi Pakoda). ये पकौड़े बनाने में बहुत ही आसान है और खाने में भी उतने ही टेस्टी भी.
सामग्री:
- 1 फूूलगोभी (बड़े टुकड़ों में कटी हुई)
- 1-1 कप बेसन और पानी
- आधा टीस्पून लाल मिर्च पाउडर
- तलने के लिए तेल
- 1 टीस्पून अमचूर पाउडर
- नमक स्वादानुसार
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विधि:
- बेसन में लाल मिर्च पाउडर, नमक, अमचूर पाउडर और आवश्यकतानुसार पानी मिलाकर गाढ़ा घोल बना लें.
- इस घोल में फूलगोभी के टुकड़ों को डुबोकर गरम तेल में डीप फ्राई करें.
- हरी चटनी के साथ गरम-गरम सर्व करें.
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