North Indian sweet dish
Photo Credit- Cooking With Sapana
मथुरा के पेड़े (Mathura Ke Pede) खाने में जितने टेस्टी होते हैं, बनाने में उतने ही आसान भी है. यदि आप भी पारंपरिक पेड़े का स्वाद अब घर पर चखना चाहते हैं, तो ज़रूर ट्राई करें ये पेड़ा रेसिपी. आप चाहें तो इन्हें त्योहारों के अवसर पर भी बना सकती है. हम यहां पर बता रहे हैं, मथुरा के पेड़े बनाने की आसान विधि:
सामग्री:
- 250 ग्राम खोआ (कद्दूकस किया हुआ)
- 5 लौंग (पिसी हुई)
- आधा टीस्पून इलायची पाउडर
- 25 ग्राम पिसी हुई शक्कर
- थोड़ी-सी पिसी हुई शक्कर बुरकने के लिए
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विधि:
- खोआ में शक्कर मिलाकर अच्छी तरह मिक्स करें और 10 मिनट तक ढंककर रखें.
- इस मिश्रण को क़ड़ाही में डालकर सुनहरा होेने तक भून लें.
- कड़ाही के घी छोड़ने पर पिसी हुई शक्कर, लौंग पाउडर और इलायची पाउडर मिलाकर आंच से उतार लें.
- थोड़ा ठंडा होने पर पेड़े बना लें.
- पिसी हुई शक्कर बुरककर 1 दिन तक रखें.
- फिर सर्व करें.
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