paneer

वीकेंड पर कुछ स्पेशल और टेस्टी सब्ज़ी बनाना चाहते हैं, तो आप नर्गिसी कोफ्ता बना सकते हैं. स्वादिष्ट और पौष्टिकता से भरपूर इस डिश को बनाना बहुत आसान है.

सामग्री: कोफ्ते के लिए:

  • 5 आलू (उबले और मैश किए हुए)
  • 100 ग्राम पनीर (मैश किया हुआ)
  • 3 टीस्पून कॉर्नफ्लोर
  • 8-10 बादाम (कटे हुए)
  • आधा टीस्पून केसर
  • तलने के लिए तेल
  • स्वादानुसार नमक और कालीमिर्च पाउडर

ग्रेवी के लिए:

  • 8-10 काजू
  • 3 प्याज़
  • 8-10 लहुसन की कलियां
  • 3-3 हरी मिर्च और टमाटर
  • अदरक का एक टुकड़ा
  • आधा-आधा टीस्पून लाल मिर्च पाउडर और हल्दी पाउडर
  • 1-1 टीस्पून धनिया पाउडर और गरम मसाला पाउडर
  • आधा कप फ्रेश क्रीम
  • नमक स्वादानुसार
  • थोड़ा-सा हरा धनिया (कटा हुआ)

विधि: कोफ्ते के लिए:

  • मैश किए हुए पनीर में नमक, कालीमिर्च पाउडर, बादाम और केसर मिक्स करके छोटे-छोटे बॉल्स बनाकर अलग रखें.
  • कवरिंग बनाने के लिए मैश किए आलू में नमक और कॉर्नफ्लोर मिक्स करें.
  • चिकनाई लगे हाथों पर थोड़ा-सा आलू वाला मिश्रण फैलाएं.
  • बीच में पनीर बॉल्स रखकर अच्छी तरह बंद कर दें.
  • गरम तेल में सुनहरा होने तक तल लें.

ग्रेवी के लिए:

  • पैन में प्याज़, अदरक, लहसुन और टमाटर डालकर 2 मिनट तक भून लें.
  • आंच बंद कर दें.
  • ठंडा होने दें. मिक्सी में प्याज़-टमाटर और काजू डालकर पेस्ट बनाएं.
  • पैन में तेल गरम करके प्याज़-टमाटर का पेस्ट डालकर 10 मिनट तक भून लें.
  • सारे पाउडर मसाले, नमक और आवश्यकतानुसार पानी मिलाकर ग्रेवी के गाढ़ा होने तक पकाएं. फ्रेश क्रीम और कोफ्ते मिलाकर आंच से उतार लें.
  • गरम- गरम सर्व करें.

और भी पढ़ें: वीकेंड स्पेशल: भिंडी मसाला (Weekend Special: Bhindi Masala)

व्रत में टेस्टी खाने का मूड है, तो पनीर पकौड़ा बना सकते हैं. सामा के चावल, सिघाड़े के आटा और पनीर से बने इस गरम-गरम पकौड़ों को फलाहारी चटनी के साथ सर्व करें, खाने को मज़ा आ जाएगा.

Photo caption: Learn To Make Vegetarian Recipes

सामग्री:

  • 300 ग्राम पनीर (क्यूब्स में कटे हुए)
  • आधा कप समक चावल (भिगोए हुए)
  • 1/4 कप सिंघाड़े का आटा
  • 3 हरी मिर्च (बारीक कटी हुई)
  • थोड़ा-सा हरा धनिया (कटा हुआ)
  • सेंधा नमक और कालीमिर्च पाउडर स्वादानुसार
  • पानी आवश्यकतानुसार
  • तलने के लिए तेल

विधि:

  • भिगोए हुए समक के चावल और थोड़ा-सा पानी मिलाकर मिक्सी में डालकर पीस लें.
  • इस पेस्ट में तलने के लिए तेल को छोड़कर सारी सामग्री को मिलाएं.
  • यदि आवश्यकता हो थोड़ा पानी मिलाकर गाढ़ा घोल बनाए.
  • पनीर क्यूब्स को इस घोल में डुबोकर गरम तेल में सुनहरा होने तक तल लें.
  • फलाहारी हरी चटनी के साथ खाएं.

हरी चटनी के लिए:

  • मिक्सी में हरा धनिया, हरी मिर्च, सेंधा नमक, जीरा और दही डालकर हरी चटनी मिलाएं.

और भी पढ़ें: नवरात्रि स्पेशल: सामा और साबूदाने की इडली (Navratri Special: Sama Aur Sabudane Ki Idli)

आज हम आपके लिए लाएं हैं दही और पनीर से बने टेस्टी कबाब (Dahi-Paneer Kebab). इन्हें आप शाम की चाय के साथ सर्व कर हरी चटनी के साथ सकती हैं.

Dahi-Paneer Kebab

सामग्री:

  • 1 कप पनीर (कद्दूकस किया हुआ)
  • आधा कप दही
  • 1/4 कप कटा हुआ प्याज़
  • 3 टेबलस्पून काजू (कटे हुए)
  • थोड़ा-सा हरा धनिया (कटा हुआ)
  •   7 टेबलस्पून ब्रेड का चूरा (5 टेबलस्पून मिक्स करने के लिए + 2 टेबलस्पून लपेटने के लिए)
  • नमक. लाल मिर्च पाउडर और गरम मसाला पाउडर
  • 3 हरी मिर्च (कटी हुई)
  • आधा टीस्पून शक्कर
  • तलने के लिए तेल

विधि:

  • 2 टेबलस्पून ब्रेड का चूरा और तलने के लिए तेल को छोड़कर बाकी सारी सामग्री को मिला लें.
  • मीडियम साइज़ के कबाब बनाकर ब्रेड के चूरे में लपेट लें.
  • कड़ाही में तेल गरम करके कबाब को सुनहरा और क्रिस्पी होने तक सेंक लें. हरी चटनी के साथ सर्व करें.

और भी पढ़ें: किड्स फेवरेट स्नैक: स्वीट कॉर्न कटलेट (Kids Favourite Snack: Sweet Corn Cutlet)

छुट्टी के दिन फैमिली के लिए कुछ स्पेशल बनाना चाहते हैं, तो मेथी मलाई पनीर बना सकते हैं. इसे बटर नान और तंदूरी रोटी के साथ सर्व करें। खाने का मज़ा डबल हो जाएगा.

सामग्री:

  • 150 ग्राम मेथी के पत्ते
  • 200 ग्राम पनीर (चौकोर टुकड़ों में कटा हुआ)
  • 3 टेबलस्पून तेल
  • 1 टीस्पून जीरा
  • 1 तेजपत्ता
  • 5 लौंग
  • 2 इलायची
  • दालचीनी का एक इंच का टुकड़ा
  • 1 टेबलस्पून अदरक-लहसुन का पेस्ट
  • 1-1 टीस्पून लाल मिर्च पाउडर और धनिया पाउडर
  • 1/4-1/4 टीस्पून हल्दी पाउडर और गरम मसाला पाउडर
  • 1 हरी मिर्च (लंबाई में चीरी हुई)
  • 3 टमाटर की प्यूरी
  • 1 टीस्पून शक्कर
  • 3/4 कप दूध
  • नमक स्वादानुसार
  • आधा कप मलाई/ताजा क्रीम
  • 1/4 कप पानी

विधि:

  • मेथी को अच्छी तरह धो लें.
  • आधा टीस्पून नमक और 1 कप पानी में 15-20 मिनट तक भिगोकर रखें.
  • पानी निथारकर अलग रखें.
  • पैन में 1 टीस्पून तेल गरम करके मेथी को भून लें.
  • आंच से निकालकर अलग रखें.
  • उसी पैन में बचा हुआ तेल गरम करके जीरा और सारे साबूत मसाले डालकर भून लें.
  • अदरक-लहसुन का पेस्ट और हरी मिर्च डालकर भून लें.
  • कटा हुआ प्याज़ डालकर सुनहरा भूरा होने तक भून लें.
  • लाल मिर्च पाउडर, हल्दी पाउडर, धनिया पाउडर और टोमैटो प्यूरी डालकर पैन के तेल छोड़ने तक भून लें. भुनी हुई मेथी, शक्कर और नमक मिलाकर एक मिनट तक धीमी आंच पर पकाएं.
  • दूध, पानी और मलाई/ फेश क्रीम मिलाकर 2 मिनट तक पकाएं.
  • ग्रेवी के गाढ़ा होने पर गरम मसाला पाउडर, नमक और पनीर के टुकड़े मिलाकर आंच से उतार लें.
  • मेथी मलाई पनीर को बटर नान के साथ सर्व करें.

बच्चों को लंच या डिनर में कुछ स्पेशल और टेस्टी खिलाना चाहते हैं, तो बनाएं चीज़ी पालक-पनीर डोसा. पालक, पनीर और चीज़ के स्वाद वाला यह हेल्दी डोसा. इसका स्वाद बच्चों को बहुत पसंद आएगा, तो जरूर ट्राई करें ये टेस्टी डोसा.

सामग्री:

  • 2 कप डोसे का घोल
  • 5 टेबलस्पून बटर
  • आधा कप चीज़ (कद्दूकस किया हुआ)

फिलिंग के लिए:

  • 1 कप पालक प्यूरी
  • आधा कप पनीर (मैश किया हुआ)
  • आधा टेबलस्पून तेल
  • 1-1 प्याज़ और टमाटर, 2 हरी मिर्च (कटा हुआ)
  • 1 टीस्पून अदरक-लहसुन का पेस्ट
  • आधा टीस्पून गरम मसाला पाउडर
  • 2 टीस्पून फ्रेश क्रीम

विधि:

  • पैन में तेल गरम करके प्याज़ डालकर नरम होने तक भून लें.
  • अदरक-लहुसन का पेस्ट और हरी मिर्च डालकर 1 मिनट तक भून लें.
  • टमाटर और नमक डालकर नरम होने तक पकाएं.
  • पालक प्यूरी और गरम मसाला पाउडर डालकर 3-4 मिनट तक पकाएं.
  • पनीर और फ्रेश क्रीम डालकर 2 मिनट और पकाएं.
  • आंच से उतार लें.

डोसे के लिए:

  • नॉनस्टिक तवे को गरम करके उसमें पानी के छींटे मारकर कपड़े से तुरंत पोंछ लें.
  • 1 टेबलस्पून डोसे का घोल फैलाएं.
  • उसके ऊपर बटर लगाकर पालक-पनीर वाला मिश्रण और चीज़ फैलाएं.
  • डोसे को फोल्ड करके धीमी आंच पर क्रिस्पी होने तक सेंक लें.
  • नारियल चटनी के साथ सर्व करें.

और भी पढ़ें: किड्स फेवरेट: क्रीमी शेज़वान पास्ता (Kids Favourite: Creamy Schezwan Pasta)

चलिए आज कुछ नया ट्राई करते हैं और बनाते हैं मेथी पनीर पुलाव (Methi-Paneer Pulav). स्वाद और पौष्टिकता से भरपूर इस राइस को रायते के साथ सर्व करें, खाने का मज़ा आ जाएगा.


सामग्री:

  • 1 कप मेथी के पत्ते
  • 1 कप बासमती चावल (30 मिनट तक पानी में भिगोए)
  • 100 ग्राम पनीर (चौकोर टुकड़ों में कटा हुआ)
  • 1 टीस्पून जीरा
  • 1 टेबलस्पून देसी घी
  • 1 तेजपत्ता
  • 8-10 साबूत कालीमिर्च
  • 1 स्टारफूल
  • 1 इंच का दालचीनी का टुकड़ा
  • 5 लौंग
  • 1 प्याज़ (पतले स्लाइस में कटा हुआ)
  • 1 हरी मिर्च (कटी हुई)
  • 1/4 टीस्पून हल्दी पाउडर
  • 1 टीस्पून अदरक-लहसुन का पेस्ट
  • आधा टीस्पून कश्मीरी लाल मिर्च पाउडर
  • 1/4 कप हरी मटर
  • 2 कप पानी
  • नमक स्वादानुसार

विधिः

  • पैन में तेल गरम करके पनीर के टुकड़ों को सुनहरा होने तक तलकर निकाल लें और अलग रखें.
  • कुकर में बचा हुआ घी गरम करके जीरा, तेजपत्ता, स्टारफूल, साबूत कालीमिर्च, दालचीनी और लौंग डालकर खुशबू आने तक भून लें.
  • प्याज़ डालकर सुनहरा होने तक भून लें.
  • हरी मिर्च और अदरक-लहसुन का पेस्ट और मेथी डालकर ख़ुश्बू आने तक भून लें.
  • हल्दी पाउडर, लाल मिर्च पाउडर और बासमती चावल डालकर एक मिनट तक भून लें.
  • हरी मटर, पानी और स्वादानुसार नमक डालकर धीमी आंच पर 2 सीटी आने तक पकाएं.
  • आंच से उतार लें और कुकर को ठंडा होने दें.
  • तले हुए पनीर से गार्निश करके रायते के साथ सर्व करें.

और भी पढ़ें: राइस कॉर्नर: कॉर्न चीज़ राइस (Rice Corner: Corn Cheese Rice)

वीकेंड पर घर आए मेहमानों के लिए कुछ ख़ास डिश बनाना चाहते हैं, तो चलिए ट्राई करते हैं कश्मीरी मेथी चमन. खाने में बेहद लज़ीज़ को खाकर मेहमान आपकी तारीफ किए बिना नहीं रह पाएंगे.

सामग्री: प्यूरी के लिए:

  • 1 गड्डी मेथी
  • आधा गड्डी पालक
  • 4 हरी मिर्च
  • 3 कप पानी

करी के लिए:

  • 250 ग्राम पनीर (चौकोर टुकड़ों में कटा हुआ)
  • आधा कप पनीर (कद्दूकस किया हुआ)
  • 1 टीस्पून कसूरी मेथी (क्रश की हुई)
  • 1 टीस्पून जीरा
  • 5 लौंग
  • 3 हरी इलायची
  • दालचीनी का एक टुकड़ा
  • 1 तेजपत्ता
  • 2 मोटी काली इलायची
  • 2 टेबलस्पून तेल चुटकीभर हींग
  • आधा टीस्पून मेथीदाना
  • 1/4 टीस्पून हल्दी पाउडर
  • आधा-आधा टीस्पून शक्कर, गरम मसाला पाउडर और धनिया पाउडर
  • 1 टीस्पून सौंफ पाउडर
  • 1 टेबलस्पून अदरक-लहसुन का पेस्ट
  • नमक स्वादानुसार
  • 2 टेबलस्पून फ्रेश क्रीम

विधि:

  • पैन में 3 कप पानी उबाल लें.
  • मेथी और पालक डालकर 5 मिनट तक ढंककर रखें.
  • पानी निथारकर मेथी-पालक को ठंडा होने दें. निथारे हुए पानी को अलग रखें.
  • मिक्सी में मेथी-पालक, हरी मिर्च और थोड़ा पानी डालकर पीस लें और प्यूरी को अलग रखें.
  • कड़ाही में तेल गरम करके जीरा, हींग, मेथीदाना और सारे साबुत मसाले डालकर खुशबू आने तक भून लें. अदरक-लहसुन का पेस्ट, सारे पाउडर मसाले, शक्कर और नमक डालकर भून लें.
  • मेथी-पालक प्यूरी और बचा हुआ मेथी-पालक का पानी मिलाकर 5 मिनट तक पकाएं.
  • ग्रेवी के गाढ़ा होने पर फ्रेश क्रीम, पनीर के टुकड़े, कद्दूकस किया हुआ पनीर डालकर 5 मिनट तक और पकाएं.
  • कसूरी मेथी मिलाकर अच्छी तरह मिक्स करें.
  • गार्लिक नान के साथ सर्व करें.

और भी पढ़ें: वीकेंड स्पेशल: मुगलई बटर मटर पनीर (Weekend Special: Mughlai Butter Matar Paneer)

सर्दियों में गरम-गरम और हेल्दी पराठों का मज़ा लेना चाहते हैं, तो बनाएं मेथी पनीर (Methi-Paneer Paratha) के पराठे. इन पराठों को चाय, बटर या दही के साथ खाने पर इनका स्वाद और भी बढ़ जाता है.

Methi-Paneer Paratha

Photo Caption: Cook With Kushi

सामग्री:

  • 2 कप गेहूं का आटा
  • 5 टीस्पून तेल (मोयन के लिए)
  • आधा-आधा टीस्पून अजवायन अमचूर पाउडर और कलौंजी
  • 1-1 कप मेथी (कटी हुई) और दही
  • 100 ग्राम पनीर (मैश किया हुआ)
  • 3 हरी मिर्च का पेस्ट
  • 1/4 टीस्पून हल्दी पाउडर
  • 1 टीस्पून भुना हर दरदरा पिसा हुआ जीरा
  • तेल या घी आवश्यकतानुसार
  • नमक स्वादानुसार

विधि:

  • गेहूं के आटे में नमक, हल्दी पाउडर, कलौंजी, अजवायन, 3 टीस्पून तेल और दही मिलाकर गूंध लें.
  • यदि आवश्यकता हो तो थोड़ा पानी मिला लें.
  • 15 मिनट तक ढंककर रखें.
  • फिलिंग बनाने के लिए कटी हुई मेथी, मैश किया पनीर, हरी मिर्च का पेस्ट, जीरा पाउडर, अमचूर पाउडर और नमक को अच्छी तरह
    मिलाएं.
  • गुंधे हुए आटे की लोई लेकर 1 टेबलस्पून स्टफिंग करें और अच्छी तरह सील करके बेल लें.
  • नॉनस्टिक तवे पर परांठे को दोनों तरफ से तेल या घी लगाकर सुनहरा होने तक तल लें.
  • आम का अचार या दही के साथ सर्व करें.

और भी पढ़ें: विंटर स्पेशल ब्रेकफास्ट: बथुआ पराठा (Winter Special Breakfast: Bathua Paratha)

ज़रूरी नहीं कि फेस्टिवल टाइम पर ही पनीर बर्फी (Paneer Burfi) बनाई जाए. आपका जब मन करें आप तभी बना सकते हैं अपनी मनपसंद और स्वादिष्ट पनीर और मावा से तैयार की गई की इस बर्फी को. बनाने में बहुत आसान इस बर्फी को आप एयर टाइट कंटेनर में भर 5-6 दिन तक सुरक्षित रख सकते हैं.

Paneer Burfi

सामग्री:

  • 1-1 कप पनीर (कद्दूकस और मैश किया हुआ) और शक्कर पाउडर
  • आधा कप मावा (मैश किया हुआ)
  • 1-1 टीस्पून इलायची पाउडर और देसी घी
  • थोड़ा-सा कटा हुआ पिस्ता (सजाने के लिए)

विधि:

  • कड़ाही में घी डालकर मावे को 1-2 मिनट तक भून लें.
  • पनीर डालकर 2-3 मिनट तक और भून लें.
  • शक्कर और इलायची पाउडर मिलाकर भून लें.
  • कड़ाही के घी छोड़ने पर आंच बंद कर दें. चिकनाई लगी थाली में मिश्रण को फैलाएं.
  • पिस्ते से गार्निश करें और मनचाहे शेप में काटकर सर्व करें.

और भी पढ़ें: फेस्टिवल टाइम: हरे मटर की बर्फी (Festival Time: Hare Matar Ki Burfi)

 

किड्स पार्टी, वीकेंड पार्टी और किटी पार्टी के लिए ग्रीन पीज-कॉटेज चीज़ पेटिस को बनाकर देखें, खाने के बाद मेहमान आपकी तारीफ किए बिना नहीं रह पाएंगे. तो चलिए ट्राई करते हैं ये पार्टी स्नैक.

Green Peas-Cottage Cheese Patties
सामग्री:

  • 100 ग्राम पनीर (कद्दूकस किया हुआ)
  • 1 कप हरी मटर
  • अदरक का एक टुकड़ा
  • आधा कप पका हुआ चावल
  • 3 हरी मिर्च (कटी मिर्च)
  • ग्रीन चिली सॉस स्वादानुसार
  • थोड़ा-सा हरा धनिया (कटा हुआ)
  • थोड़ी-सी पुदीने की पत्तियां (कटी हुई)
  • नमक स्वादानुसार
  • सेंकने के लिए तेल

विधि:

  • मिक्सी में हरी मटर, अदरक और हरी मिर्च को दरदरा पीस लें.
  • इसमें कद्दूकस पनीर, पका हुआ चावल, ग्रीन चिली सॉस, हरा धनिया, पुदीने की पत्तियां मिलाकर पेटिस बनाएं.
  • नॉनस्टिक तवे पर तेल लगाकर पेटिस को दोनों तरफ से सुनहरा होने तक सेंक लें.
  • हरी चटनी के साथ सर्व करें.

और भी पढ़ें: पार्टी स्नैक आइडियाज: पिज़्ज़ा कटलेट (Party Snack Ideas: Pizza Cutlet)

पनीर, गाजर, शिमला मिर्च, प्याज़ और टमाटर वाला मुग़लई परांठा खाने में बहुत टेस्टी और हेल्दी होता है. पौष्टिकता से भरपूर यह परांठा खासकर बच्चों को यह बहुत अच्छा लगता हैं. अगर आप अपने बच्चों को ब्रेकफास्ट लंच में कुछ खास खिलाना चाहती हैं, तो जरूर ट्राई करें मुग़लई परांठा.

Veg Mughlai Paratha

सामग्री: स्टफिंग के लिए:

  • 1-1 शिमला मिर्च, प्याज़ और टमाटर (तीनों बारीक़ कटे हुए)
  • 1 गाजर (कद्दूकस किया हुआ)
  • 2 कप पनीर (कद्दूकस किया हुआ)
  • 2 हरी मिर्च (कटी हुई)
  • 1 टेबलस्पून अदरक-लहसुन का पेस्ट
  • 1-1 टीस्पून गरम मसाला पाउडर, लाल मिर्च पाउडर और धनिया-जीरा पाउडर
  • आधा-आधा टीस्पून हल्दी पाउडर और अमचूर पाउडर
  • 1 टेबलस्पून तेल

परांठे के लिए:

  • 1 कप मैदा
  • 2 टेबलस्पून तेल
  • नमक स्वादानुसार
  • आवश्यकतानुसार पानी (गूंधने के लिए)

विधि: स्टफिंग के लिए:

  • पैन में तेल गरम करके प्याज, हरी मिर्च और अदरक-लहसुन का पेस्ट डालकर 2 मिनट तक भून लें.
  • टमाटर, शिमला मिर्च और गाजर डालकर पानी सूखने तक भून लें.
  • सारे पाउडर मसाले और नमक डालकर पैन के तेल छोड़ने तक भूनें.
  • पनीर मिलाकर 2-3 मिनट तक और भून लें.
  • आंच बंद करें.

परांठे के लिए:

  • मैदा, तेल और नमक को अच्छी तरह मिक्स करें.
  • थोड़ा-थोड़ा पानी मिलाकर 5 मिनट तक नरम होने तक गूंध लें. गुंधे हुए मैदे पर तेल लगाकर 20 मिनट तक ढंककर अलग रख दें.
  • दोबारा मैदा को हल्का-सा गूंधें और नींबू के आकार की लोई लेकर बेल लें.
  • 1 टेबलस्पून स्टफिंग फैलाएं और परांठे के किनारों को मोड़ते हुए चोकौर आकार में बंद करें और हल्का-सा बेलें.
  • नॉनस्टिक पैन में परांठे को धीमी आंच पर दोनों तरफ से तेल लगाकर सुनहरा और कुरकुरा होने तक सेकें. रायता या करी के साथ गरम-गरम परांठा सर्व करें.

और भी पढ़ें: डिफरेंट फ्लेवर: पनीर स्टफ्ड कॉर्न परांठा (Different Flavour: Paneer Stuffed Corn Paratha)

 

वीकेंड पार्टी, बर्थडे पार्टी या फिर किड्स पार्टी के लिए टेस्टी और परफेक्ट स्नैक्स बनाने की प्लानिंग कर रहे हैं, कॉटेज चीज़ एंड पीज़ बॉल्स आप के लिए बेस्ट ऑप्शन है. पनीर और हरे मटर का स्पाइसी कॉम्बिनेशन बड़ों को ही नहीं बच्चों को भी बेहद पसंद आएगा.

Cottage Cheese And Peas Balls
सामग्री:

  • 200 ग्राम पनीर (कद्दूकस किया हुआ)
  • 20 ग्राम हरी मटर (दरदरी पिसी हुई)
  • 1 टुकड़ा अदरक
  • 4 लहसुन की कलियां
  • 4 हरी मिर्च और 1 प्याज़ (चारों बारीक़ कटे हुए)
  • 1/4 कप मूंगफली पाउडर
  • आधा कप ब्रेड का चूरा
  • चाट मसाला और नमक स्वादानुसार
  • तलने के लिए तेल

विधि:

  • तलने के लिए तेल को छोड़कर बाक़ी की सारी सामग्री को मिलाकर गोल बॉल का शेप दें .
  • कड़ाही में तेल गरम करके बॉल्स को सुनहरा होेने तक तल लें.
  • हरी चटनी के साथ सर्व करें.

और भी पढें: परफेक्ट पार्टी एपेटाइज़र: इटालियन ब्रुशेटा (Perfect Party Appetizer: Italian Bruschetta)

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