Party Appetizers Recipe

अगर आपके बच्चे सब्ज़ियां खाने में आनाकानी करते हैं, तो उनके लिए बेस्ट ऑप्शन है क्रिस्पी वेज चायनीज़ वान्टन (Crispy Chinese Vegetables Wonton). आप चाहें तो इसे किड्स पार्टी के लिए भी ट्राई कर सकते हैं. यह वान्टन रेसिपी बनाने में बेहद आसान भी है, तो हम यहां पर बता रहे हैं, स्टफ्ड वान्टन रेसिपी.

Crispy Chinese Vegetables Wonton
सामग्री:

  • 1 कप चायनीज़ कैबेज (कटी हुई)
  • आधा कप मशरूम (डंठल निकालकर कटे हुए
  • आधा कप हरी प्याज़ (कटी हुई)
  • 2/3 कप बीन्स स्प्राउट्स
  • थोड़ा-सा हरा धनिया (कटा हुआ)
  • 1 पैकेट वॉन्टन
  • 1 टेबलस्पून तेल
  • 1 प्याज़ (कटा हुआ)
  • 1-1 टेबलस्पून लहसुन और अदरक (दोनों कटे हुए)
  • 1/4 टीस्पून साबूत लाल मिर्च (कटी हुई)
  • 2 टेबलस्पून गाजर (उबली और कटी हुई)
  • नमक स्वादानुसार

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विधि:

  • पैन में तेल गरम करके प्याज़ डालकर सुनहरा होने तक भून लें.
  • अदरक, लहसुन और लाल मिर्च डालकर भून लें.
  • गाजर और चायनीज़ कैबेज डालकर भून लें. 2-3 मिनट बाद मशरूम, हरी प्याज़ और स्प्राउट्स डालकर भून लें.
  • आंच से उतारकर नमक व हरा धनिया मिलाएं.
  • ठंडा होने के लिए रखें.
  • वॉन्टन रैपर में 1 टेबलस्पून उपरोक्त मिश्रण भरकर तिकोना मोड़ें. रैपर के किनारों पर पानी लगाकर अच्छी तरह से चिपकाएं.
  • सभी वॉन्टन इसी तरह से बनाकर ट्रे में रखें.
  • प्लास्टिक रैपर से कवर करके 1 घंटे तक फ्रिज में रखें.
  • बाद में पैन में तेल गरम करके वेजीटेबल वॉन्टन को सुनहरा होने तक तल लें.
  • हरी चटनी व टोमैटो केचअप के साथ सर्व करें.

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अब रेस्टोरेंट के चिली पोटैटोज़ जैसा स्वाद घर पर लेना चाहते हैं, तो चिली पोटैटोज़ (Chilli Potatoes) बेस्ट ऑप्शन है. पोटैटोज़ तो वैसे भी बच्चों का फेवरेट होता है, इसलिए इसे आप किड्स पार्टी के लिए भी ट्राई कर सकते हैं. तो हम यहां पर बता रहे हैं, चिली पोटैटोज़ बनाने की आसान विधि:
Chilli Potatoes

सामग्री:

  • 3 आलू (छीलकर फिंगर्स या बड़े टुकड़ों में काट लें)
  • आधा-आधा कप मैदा और कॉर्नफ्लोर (2 टीस्पून अलग रखें)
  • तेल आवश्यकतानुसार
  • 2 टीस्पून लहसुन (कटा हुआ)
  • अदरक का 1 टुकड़ा (कटा हुआ)
  • 2-3 हरी मिर्च (कटी हुई)
  • 2 टीस्पून सोया सॉस
  • 1 टीस्पून विनेगर
  • 1/4 टीस्पून कालीमिर्च पाउडर
  • नमक स्वादानुसार
  • 1-2 हरी प्याज़ (कटी हुई)

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विधि:

  • पोटैटो फिंगर्स को धोकर सुखा लें.
  • बाउल में मैदा, कॉर्नफ्लोर और पानी डालकर पतला घोल बनाएं.
  • कड़ाही में तेल गरम करके पोटैटो फिंगर्स को घोल में डुबोकर सुनहरा होने तक तल लें.
  • कड़ाही में 2 टीस्पून तेल गरम करके लहसुन, हरी मिर्च और अदरक डालकर भून लें.
  • सोया सॉस, विनेगर, नमक और आधा कप पानी डालकर उबाल लें.
  • 2 टीस्पून कॉर्नफ्लोर को पानी में घोलकर उबले मिश्रण में मिलाएं.
  • ग्रेवी के गाढ़ा होने पर आंच से उतार लें.
  • तले हुए पोटैटो फिंगर्स डालकर अच्छी तरह मिक्स करें.
  • हरी प्याज़ से सजाकर सर्व करें.

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