party side dish recipe

पनीर रेसिपी सभी को पसंद आती हैं इसलिए जब कुछ समझ न आए कि आज क्या नया बनाएं, तो पनीर-सूजी नगेट्स रेसिपी ट्राई करें. यकीन मानिए, ये रेसिपी आपके घर में सबको पसंद आएगी.

 


सामग्री:
नगेट्स के लिए: 1 कप पनीर (मैश किया हुआ), 5 टेबलस्पून सूजी, नमक और चाट मसाला स्वादानुसार, आधा टीस्पून धनिया पाउडर, 4 टेबलस्पून ब्रेड का चूरा, 2 हरी मिर्च (कटी हुई), 1-1 टेबलस्पून मैदा और कॉर्नफ्लोर, 1-1 टीस्पून लाल मिर्च पाउडर और गाढ़ा दही (पानी निथारा हुआ)

अन्य सामग्री:
थोड़ा-सा ब्रेड का चूरा (कोटिंग के लिए), तलने केलिए तेल.

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विधि:
नगेट्स बनाने की सारी सामग्री को मिलाएं. चिकनाई लगे हाथों से थोड़ा मिश्रण लेकर नगेट्स बनाएं. इन नगेट्स को ब्रेड के चूरे में लपेटकर फ्रिज में 15 मिनट तक रखें. कड़ाही में तेल गरम करके नगेट्स को धीमी आंच पर सुनहरा होने तक तल लें. हरी चटनी और टोमैटो केचअप के साथ सर्व करें.

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मॉनसून में गरम-गरम चाय के साथ अगर गरम-गरम स्नैक्स मिल जाए, तो दिल ख़ुश हो जाता है. यदि आप भी घर बैठे-बैठे ये मज़ा लेना चाहते हैं, तो ट्राई करें ये बेक्ड स्वीट पोटैटोज़ (Baked Sweet Potatoes). खाने में ये जितने टेस्टी होते हैं, बनाने में भी उतने ही आसान भी है.

Baked Sweet Potatoes

सामग्री:

  • 4 स्वीट पोटैटोज़ (शकरकंद)
  • आधा कप पनीर (क्यूब्स में कटा हुआ/दरदरा मैश किया हुआ)
  • 30 ग्राम सनड्राइड टोमैटो
  • 1 टीस्पून ऑरिगेनो
  • थोड़ा-सा हरा धनिया (बारीक़ कटा हुआ), नमक स्वादानुसार
  • 1/4 टीस्पून कालीमिर्च पाउडर
  • 1 टीस्पून एक्स्ट्रा वर्जिन ऑलिव ऑयल

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विधि:

  • अवन को 400 डिग्री फेरेनहाइट पर गर्म करें.
  • कांटे से स्वीट पोटैटोज़ को गोद लें.
  • चिकनाई लगी बेकिंग डिश में रखकर स्वीट पोटैटोज़ के नरम होने तक या फिर 35-40 मिनट तक बेक करें.
  • अवन से निकालकर स्वीट पोटैटोज़ को ठंडा होने दें.
  • लंबे-लंबे स्लाइसेस में काट लें.
  • एक बाउल में बेक्ड स्वीट पोटैटोज़ और बची हुई सारी सामग्री को मिलाएं और टॉस करके सर्व करें.

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