Party Snack Recipe

Besan Kachori

Leftover Snacks- Besan Kachori

लेफ्टओवर सब्ज़ी को एक नया फ्लेवर और ट्राई करें ये टेस्टी स्नैक्स:

सामग्रीः

– 2 कप बची हुई गट्टे की सब्ज़ी,

– 2 कप मैदा

– 2 टेबलस्पून तेल (मोयन के लिए)

– नमक स्वादानुसार

– 2 टीस्पून हरा धनिया (बारीक कटा हुआ)

– 1/4 टीस्पून गरम मसाला पाउडर

– 1 टीस्पून लाल मिर्च पाउडर

– तलने के लिए तेल.

विधिः

– बेसन में हरा धनिया, लाल मिर्च पाउडर और गरम मसाला पाउडर मिलाकर नींबू के आकार की गोलियां बना लें.

– मैदे में मोयन और नमक मिलाकर नर्म आटा गूंध लें.

– इसमें बेसन की गोलियों को स्टफ़ करें और हाथ से दबाकर बेल लें.

– कड़ाही में तेल गरम करके कचोरियों का सुनहरा होने तक तल लें.

– हरी चटनी या इमली की चटनी के साथ परोसें.

गट्टे की सब्ज़ी बनाने के लिए:

– 2 कप बेसन

– आधा टीस्पून लाल मिर्च पाउडर

– आधा टीस्पून धनिया-जीरा पाउडर

– नमक स्वादानुसार

– 3 टीस्पून तेल

विधि:

– सारी सामग्री को मिक्स कर लें.

– आवश्यकतानुसार पानी मिलाकर गूंध लें.

– लंबे-लंबे रोल बनाकर अलग रखें.

– पैन में पानी गरम करें.

– उबलने पर रोल डालकर नरम होने तक पकाएं.

– पानी निथारकर ठंडा होने दें

– 1 इंच के टुकड़ों में काट लें.

 

Corn Potato Balls

Party Snacks- Corn Potato Balls

पार्टी के लिए बनाना चाहते हैं कुछ टेस्टी स्नैक्स, तो ट्राई करें यह डिश, जो टेस्टी होने के साथ-साथ ईज़ी भी है.

सामग्रीः

– 1 कप कॉर्न

– 2 आलू (उबले हुए)

– 5 ब्रेड का चूरा,

– 1 टेबलस्पून अदरक-हरी मिर्च का पेस्ट

– आधा टीस्पून नींबू का रस,

– आधा टीस्पून शक्कर

– आधा टीस्पून गरम मसाला पाउडर

– 1 टेबलस्पून हरा धनिया (कटा हुआ)

– नमक स्वादानुसार

– तलने के लिए तेल आवश्यकतानुसार

– 1 कप बारीक सेवईं.

विधिः

– मिक्सर में कॉर्न को दरदरा पीस लें.

– आलू को मैश करके उसमें कॉर्न मिलाएं.

– ब्रेड के चूरे में आलू और कॉर्न मिला लें.

– इसमें अदरक-हरी मिर्च का पेस्ट, नमक, नींबू का रस, शक्कर, हरा धनिया व गरम मसाला पाउडर मिलाकर बॉल्स बना लें.

– सेवईं का चूरा बनाकर इसमें बॉल्स को लपेटकर अलग रखें.

– कड़ाही में तेल गरम करके इन बॉल्स को सुनहरा होने तक तल लें.

– हरी चटनी के साथ सर्व करें.

Cheesy Fingers

पोटैटो चीज़ी फिंगर्स (Potato Cheesy Fingers)

सामग्री: 5 ब्राउन ब्रेड की स्लाइसेस, 2 आलू (उबले हुए), 2 चीज़ क्यूब्स (कद्दूकस किया हुआ), आधा-आधा टीस्पून अजवायन और लाल मिर्च पाउडर, नमक स्वादानुसार, तलने के लिए तेल.

विधि: ब्रेड की स्लाइसेस को पानी में भिगोकर हल्के हाथों से निचोड़ लें. मैश करके सारी सामग्री (तलने के लिए तेल छोड़कर) मिलाकर लंबे-लंबे रोल्स (फिंगर्स जैसे) बनाएं. गरम तेल में सुनहरा होने तक तल लें. मस्टर्ड सॉस के साथ सर्व करें.

 

Ingredients: 5 slices of brown bread, 2 potatoes (boiled), 2 cheese cubes (grated), half-half teaspoon oven and red chilli powder, according to salt flavor, oil to fry.

Method: soak the bread slices in water and lightly squeeze them. Mix all the ingredients (leaving the oil to fry) and make long roles (like fingers). Fill in hot oil until golden. Serve with mustard sauce.