टमाटर हेल्थ के लिए जितना सेहतमंद है, खाने में उतना ही टेस्टी भी. तो ट्राई करें टमाटर का ये नया फ्लेवर. जो बनाने में आसान और खाने में बेहद टेस्टी भी. चाहें तो इसे इंस्टेंट रेसिपी के तौर पर भी बना सकती हैं.
सामग्रीः
- 250 ग्राम टमाटर
- 2 कली लहसुन
- 1 प्याज़
- आधा गाजर
- 1 कप क्रीम
- स्वादानुसार नमक व कालीमिर्च पाउडर
विधिः
- टमाटर, गाजर, लहसुन और प्याज़ को एक साथ उबालकर पीस लें.
- फिर इसे छानकर दोबारा उबालें.
- नमक, कालीमिर्च पाउडर और क्रीम मिलाकर धीरे-धीरे चलाते हुए उबालें.
- गरम-गरम सर्व करें.
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Corn Soup
Mexican Corn Soup
हेल्दी रहने के लिए कुछ ईज़ी और टेस्टी सूप बनाना चाहते हैं, तो यह बेस्ट ऑप्शन है.
सामग्री:
– 1 कप स्वीट कॉर्न
– आधा कप वेजीटेबल स्टॉक
– डेढ़ टेबलस्पूून बटर
– 1/4 कप हरा प्याज़ (कटा हुआ)
– 1/4 कप लाल शिमला मिर्च (बारीक़ कटी इुई)
– आधा टीस्पूून लहसुन (क्रश किया हुआ)
– डेढ़ कप दूध
– नमक स्वादानुसार
– कालीमिर्च पाउडर स्वादानुसार
सजावट के लिए:
– 1 टेबलस्पूून पार्सले लीव्स (बारीक़ कटा हुआ)
– 3 टेबलस्पूून सॉर क्रीम
– 1 टेबलस्पूून जलापिनो चिली.
विधि:
– मिक्सर में स्वीट कॉर्न और वेजीटेबल स्टॉक डालकर प्यूरी बना लें.
– एक पैन में बटर पिघलाकर हरा प्याज़, शिमला मिर्च और लहसुन डालकर भून लें.
– दूध, नमक और कालीमिर्च पाउडर डालकर 15 मिनट धीमी आंच पर पकाएं.
– सॉर क्रीम, पार्सले और जलापिनो चिली से सजाकर गरम-गरम सर्व करें.
