Poha (Flattened Rice)

Poha Ladoo

पोहा लड्डू (Poha Ladoo)

सामग्रीः 1 कप गेहूं का आटा, 1 कप पोहा पाउडर (मिक्सर में पीस लें), 2 टेबलस्पून गोंद, शक्कर पाउडर स्वादानुसार, 1 टीस्पून इलायची पाउडर, घी आवश्यकतानुसार, 2 टेबलस्पून काजू-बादाम पाउडर, 10-15 काजू (कटे हुए).

विधि: पैन में 1 टेबलस्पून घी गरम करके गेहूं का आटा डालकर ख़ुशबू आने तक भून लें. इसी तरह से पैन में घी गरम करके पोडा पाउडर भी भूनकर अलग रखें. कड़ाही में घी गरम करके गोंद को तल कर निकाल लें. ठंडा होने पर क्रश करके अलग रखें. एक थाली में सारी सामग्री को मिलाकर मीडियम साइज़ के लड्डू बनाएं. काजू टुकड़े से सजाकर सर्व करें