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व्रत में अगर स्वीट डिश खाकर बोर हो गए और टेस्टी स्नैक्स खाने का मन है, तो पोटैटो पीनट कबाब (Potato Peanut Kebab) ट्राई कर सकते हैं. उबले आलू, मूंगफली पाउडर और  स़फेद तिल से बनाए गए ये कबाब बहुत टेस्टी होते हैं, तो इस नवरात्रि पर ज़रूर ट्राई करें ये पोटैटो पीनट कबाब.

सामग्री:

• 7 उबले आलू
• 1/4 कप मूंगफली पाउडर (भुना व दरदरा पिसा हुआ)
• 1-1 टीस्पून स़फेद तिल, जीरा पाउडर, नींबू का रस और लाल मिर्च पाउडर
• 3 टीस्पून हरा धनिया (कटा हुआ)
• सेंधा नमक स्वादानुसार
• सेंकने के लिए तेल

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विधि:

• बाउल में सेंकने के लिए तेल को छोड़कर सारी सामग्री को मिलाएं.
• चिकनाई लगे हाथों से मीडियम साइज़ के कबाब बनाएं.
• नॉनस्टिक पैन में थोड़ा-सा तेल लगाकर कबाब को सुनहरा होने तक सेंक लें.
• गरम-गरम कबाब को हरी चटनी के साथ सर्व करें.

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