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डिनर में रोज़-रोज़ एक ही तरह की सब्ज़ियां खाकर बोर हो गए हैं, तो आज कुछ नया ट्राई करते हैं. हम यहां पर आपको बता रहे हैं पॉप्युलर पंजाबी रेसिपी (Popular Punjabi Recipe) पनीर कसूरी (Paneer Kasuri). पनीर और मेथी का कॉम्बिनेशन बच्चों और बड़ों सभी को बेहद पसंद आएगा.

Paneer Kasuri
सामग्री:

  • 350 ग्राम पनीर (छोटे टुकड़ों में कटा हुआ)
  • 1-1 शिमला मिर्च और प्याज़ बारीक कटे हुए
  • 2 टेबलस्पून कसूरी मेथी
  • 1-1 टीस्पून लाल मिर्च पाउडर, जीरा पाउडर, किचन किंग मसाला, लहसुन का पेस्ट और शक्कर
  • 4 टमाटर की प्यूरी
  • 1/4 कप फ्रेश क्रीम
  • चुटकीभर ऑरेंज-रेड फूड कलर
  • 1 टुकड़ा अदरक का पेस्ट
  • 2 टेबलस्पून बटर
  • नमक स्वादानुसार
  • थोड़ा-सा हरा धनिया कटा हुआ

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विधि:

  • बटर को पिघलाकर अदरक, लहसुन, प्याज़ और शिमला मिर्च डालकर 2-3 मिनट तक भूनें.
  • बाकी की सारी सामग्री मिलाकर 5 मिनट तक पकाएं हरे धनिया से गार्निश करके सर्व करें.

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