Popular mango panna cotta ...

बच्चे हों या बड़े आम सभी का फेवरेट फ्रूट है. वैसे तो आपने आम से बनी अनेक रेसिपीज़ (Recipes) ट्राई की होंगी, लेकिन क्या आपने इटालियन डेज़र्ट (Italian Dessert) मैंगो पैनाकोट्टा (Mango Pannacotta) टेस्ट किया है. अगर नहीं तो जाएं अपने किचन में और बनाएं ये क्विक और इंस्टेंट रेसिपी. समर पार्टीज़ के लिए मेहमानों के लिए स्पेशल डेज़र्ट (Special Desserts) के तौर पर सर्व कर सकते हैं.

सामग्री:

• 1 आम का पल्प
• 1 कप कोकोनट मिल्क
• 1 कप फ्रेश क्रीम
• 4-5 टेबलस्पून शक्कर
• 2 टेबलस्पून जिलेटिन
• आधा टीस्पून वेनीला एसेंस

गार्निशिंग के लिए:

• थोड़ी-सी पुदीने की पत्तियां.

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विधि:

• 1/4 कप गुनगुने पानी में जिलेटिन को घोलकर 15 मिनट के लिए अलग रखें.
• एक पैन में कोकोनट मिल्क, फ्रेश क्रीम और शक्कर डालकर गरम करें, लेकिन उबाल आने से पहले ही आंच से उतार लें.
• ठंडा होने दें.
• इसमें मैंगो पल्प, वेनीला एसेंस और भिगोया हुआ जिलेटिन डालकर अच्छी तरह मिलाएं.
• ग्लास में डालकर फ्रिज में 4 घंटे तक सेट होने के लिए रखें.
• पुदीने की पत्तियों से सजाकर सर्व करें.

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