popular noodles recipe

किट्टी पार्टी, वीकेंड पार्टी या फिर कोई दूसरा ओकेजन, स्टार्टर और एपेटाइज़र के बिना पार्टी का मज़ा नहीं आता. यदि आपने ने भी अपने घर पर कोई पार्टी ऑर्गनाइज़ की, तो मेहमानों के लिए बनाएं कुछ स्पेशल स्टार्टर. इसलिए हम यहां पर बता रहे हैं, नूडल्स-कॉर्न लॉलीपॉप बनाने की आसान विधि…

सामग्रीः

  • 1 कप नूडल्स (उबले हुए)
  • 1 कप पत्तागोभी (बारीक़ कटी हुई)
  • आधा कप कॉर्न (उबले हुए)
  • 2-3 आलू उबले और मैश किए हुए
  • 1 प्याज़ (बारीक़ कटा हुआ)
  • 1 टेबलस्पून अदरक, लहसुन और हरी मिर्च का पेस्ट
  • 1 टेबलस्पून अमचूर पाउडर
  • आधा कप ब्रेड क्रंब्स
  • 2 टेबलस्पून कॉर्नफ्लोर
  • 1/4 टीस्पून गरम मसाला पाउडर
  • चुटकीभर रेड फूड कलर
  • नमक स्वादानुसार
  • आवश्यकतानुसार तेल

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विधिः

  • नूडल्स को छोड़कर सभी सामग्री को मिला लें.
  • छोटे-छोटे बॉल्स बनाकर इन बॉल्स को नूडल्स में लपेटकर तेल में डीप फ्राई करें.
  • टूथपिक को नूडल्स-कॉर्न लॉलीपॉप में लगाएं और शेजवान सॉस के साथ गरम-गरम सर्व करें.

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वीकेंड पर कुछ अलग खाना चाहते हैं, तो नूडल्स समोसा आपके लिए बेस्ट ऑप्शन है. यह बनाने में भी बहुत आसान है. किड्स पार्टी के लिए इसे ट्राई कर सकते हैं.Noodles Samosaसामग्रीः

  • समोसे की रेडीमेड 5 पट्टियां (आप चाहें तो मैदे को गूंधकर घर पर भी पट्टियां बना सकते हैं)
  • 2 टेबलस्पून मैदा (आवश्यकतानुसार पानी मिलाकर गाढ़ा होने तक पकाएं)

स्टफिंग के लिएः

  • 2 पैकेट इंस्टेंट नूडल्स
  • तलने के लिए तेल

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विधिः

  • स्टफिंग के लिए पैन में पानी उबालकर नूडल्स और नूडल्ड मसाला डालकर पानी सूखने तक पका लें.
  • समोसे की पट्टी को कोन का शेप देकर उसमें स्टफिंग भरकर किनारों को मैदा पेस्ट से चिपकाएं.
  • कड़ाही में तेल गरम करके समोसे को सुनहरा होने तक तल लें.
  • चिली सॉस के साथ सर्व करें.

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चायनीज़ वेज रोल (Chinese Veg Roll) बच्चों और बड़ों की फेवरेट डिश है, तो क्यों न इसे घर पर भी ही ट्राई किया जाए. नूडल्स, मिक्स वेजीटेबल्स और सॉसेस से बना रोल पौष्टिकता से भरपूर है. आप चाहें तो इसे बच्चों को टिफिन में भी दे सकते हैं. तो ज़रूर ट्राई करें ये ईज़ी रोल्स रेसिपी.Chinese Veg Roll, Popular Street snacks
सामग्रीः

  • 1-1 कप मैदा और उबले हुए नूडल्स
  • 1-1 प्याज़ और शिमला मिर्च, 1/4 पत्तागोभी, 1 टेबलस्पून हरी मिर्च (सभी बारीक कटे हुए),
  • 1-1 टेबलस्पून तेल (मोयन के लिए) और कालीमिर्च पाउडर
  • 2 आलू (उबले व मैश किए हुए)
  • 1 टीस्पून चाट मसाला
  • 2 टेबलस्पून शेज़वॉन सॉस
  • 3 टेबलस्पून टोमैटो सॉस
  • 1/4-1/4 कप चीज़ और पनीर (दोनों कद्दूकस किए हुए)
  • नमक स्वादानुसार
  • तेल आवश्यकतानुसार

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विधिः

  • मैदे में तेल, हल्का-सा नमक और आवश्यकतानुसार पानी मिलाकर गूंध लें.
  • गीले कपड़े से ढंककर रख दें.
  • एक बाउल में उबले आलू, चाट मसाला, हरी मिर्च और नमक मिला लें.
  • गुंधे हुए मैदे की पतली-पतली रोटियां हल्का-सा सेंक लें.
  • एक पैन में 1 टेबलस्पून तेल गरम करके कटी हुई सब्ज़ियां डालकर नरम होने तक भून लें.
  • उबले हुए नूडल्स, कालीमिर्च पाउडर और नमक डालकर भून लें.
  • नॉनस्टिक तवे में हल्का-सा तेल लगाकर रोटियों को सेंक लें.
  • शेज़वान सॉस लगाकर उबले आलू का मिश्रण, नूडल्स वाला मिश्रण, कद्दूकस किया हुआ चीज़, पनीर और टोमैटो सॉस डालकर रोटी को रोल कर लें.
  • एल्युमिनियम फॉयल में रैप करके वेज रोल को गरम-गरम सर्व करें.

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हाक्का नूडल्स बच्चों की फेवरेट डिश है. तो क्यों न इसे घर पर ट्राई किया जाए. नूडल्स, मिक्स वेजीटेबल्स और सॉसेस के कॉम्बिनेशन से बना हाक्का नूडल्स (Veg Hakka Noodles) खाने में बेहद टेस्टी और बनाने में भी बेहद आसान है. आप चाहें तो इसे किड्स पार्टी के लिए बना सकते हैं.


सामग्री:

  • 100 ग्राम नूडल्स
  • 1 कप कटी हुई मिक्स वेजीटेबल्स (गाजर, शिमला मिर्च, प्याज़, फ्रेंच बीन्स)
  • 1-1 टीस्पून कालीमिर्च पाउडर, कटा हुआ लहसुन, विनेगर और सोया सॉस
  • 2 टेबलस्पून हरी प्याज़ कटी हुई
  • तेल आवश्यकतानुसार
  • नमक स्वादानुसार

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विधि:

  • पानी में 1 टीस्पून तेल और थोड़ा-सा नमक मिलाकर नूडल्स को 5 मिनट तक उबाल लें.
  • नूडल्स को छानकर नल के नीचे लगाएं और एक तरफ़ रख दें.
  • कड़ाही में 3 टेबलस्पून तेल गर्म करके लहसुन को गुलाबी होने तक भूनें.
  • कटी हुई मिक्स वेजीटेबल्स 1 मिनट तक भूनें.
  • उबले हुए नूडल्स डालकर 2-3 तक भून लें.
  • सोया सॉस, विनेगर, हरी प्याज़, कालीमिर्च पाउडर और नमक मिलाकर 2 मिनट तक भून लें.
  • आंच से उतारकर गरम-गरम सर्व करें.

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