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Khichadi na Muthiya

Gujarati Flavour- Khichadi na Muthiya

गुजराती भोजन के शौक़ीन हैं, तो ट्राई करें ये मुठिया रेसिपी,  जो खाने में बेहद लज़ीज़ है.

सामग्री:

– 1 कप लेफ्टओवर खिचड़ी (बची हुई)

– आधा कप गेहूं का आटा (दरदरा पीसा हुआ)

– 1/4 कप सूजी

– आधा टीस्पून लाल मिर्च पाउडर

– 1 टीस्पून धनिया पाउडर

– 1/4 टीस्पून अमचूर पाउडर

– नमक स्वादानुसार

– तलने के लिए तेल.

विधि:

– एक बाउल में सभी सामग्री मिलाकर कड़क आटा गूंध लें.

– मीडियम साइज़ की मुठिया बनाएं.

– कड़ाही में तेल गरम करके मुठिया को सुनहरे होने तक तल लें.

– हरी चटनी और टोमैटो केचअप के साथ सर्व करें.

 

material:

– 1 cup leftovers khichadi (left)

– half cup wheat flour (cracked powdered)

– 1/4 cup semolina

– half teaspoon red chilli powder

– 1 tsp Coriander Powder

– 1/4 tsp Amchoor Powder

– Salt to taste

– Oil to fry.

Method:

– Combine all the ingredients in a bowl, knead the dough tightly.

– Make a medium size hood.

– Heat the oil in the pan and knead it till it becomes golden.

Serve with green chutney and tomato ketchup.