popular orange Recipe

घर आए मेहमानों के लिए ज़रूरी नहीं मार्केट में मिलनेवाले रेडीमेड ड्रिंक ही सर्व किए जाए. आप चाहें तो उनके लिए हेल्दी ड्रिंक घर पर भी बना सकती है. पाइनेप्पल,  संतरे और  नींबू का रस के कॉम्बिनेशन से बने ड्रिंक को पीने से ताज़गी का अहसास होता है, बल्कि थकान भी दूर होती है.

Pineapple-Orange Punch

 

सामग्री:

  • 2 कप अनस्वीटेन्ड पाइनेप्पल जूस
  • 2 कप संतरे का जूस
  • 2 टेबलस्पून नींबू का रस
  • 2 कप लेमन फ्लेवर्ड ड्रिंक
  • थोड़ी-सी रसबेरीज़ और ब्लूबेरीज़
  • 1-2 संतरे के स्लाइसेस

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विधि:

  • ग्लास में पाइनेप्पल जूस, ऑरेंज जूस और नींबू का रस डालकर फ्रिज में 1 घंटे तक ठंडा करने के लिए रखें.
  • सर्व करने से पहले लेमन फ्लेवर्ड ड्रिंक, रसबेरीज़ और ब्लूबेरीज़ डालें.
  • ऑरेंज स्लाइस लगाकर करके सर्व करें.

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आइस्क्रीम (Ice cream) केवल बच्चों को ही नहीं, बड़ों को भी बहुत पसंद होती है, इसलिए तो आइस्क्रीम को लंच या डिनर के बाद कभी भी डेज़र्ट के तौर पर खा सकते हैं. डेज़र्ट लवर्स को यहां पर बताई गई ऑरेंज एंड स्ट्रॉबेरीज़ आइस पॉप्स (Orange And Strawberries Ice Pops) भी बेहद पसंद आएगी. इसे आप किट्टी या वीकेंड पार्टी पर मेहमानों को सर्व कर सकते है.

Orange And Strawberries Ice Pops

सामग्री:

  • आधा कप स्ट्रॉबेरी
  • 2 कप संतरे का जूस
  • आधा कप शक्कर
  • 1 कप पानी
  • 2 टीस्पून शहद

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विधि:

  • ब्लेंडर में सारी सामग्री को ब्लेंड करें.
  • आइस पॉप स्टिक कंटेनर में इस मिश्रण को डालकर आइस स्टिक लगाएं.
  • 8-10 घंटे तक फ्रीज़र में सेट होने के लिए रखें.

नोट:

  • आइस पॉप्स बनाने के लिए सीज़नल फ्रूट्स के कॉम्बिनेशन का इस्तेमाल कर सकते हैं, जैसे- केला-पपीता, चीकू-तरबूज़ आदि.

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गर्मियों के मौसम में ठंडा-ठंडा कूल-कूल सॉफ्ट ड्रिंक मिल जाए, तो सारी थकान दूर हो जाती है और ख़ुद को भी फ्रेश फील होता है. इसलिए हम यहां पर बता रहे हैं, ब्लूबेरी-आरेंज योगर्ट स्मूदी (Blueberry-Orange Smoothie) बनाने की आसान विधि, जिसे पीकर आपकी सारी थकान मिनटों में गायब हो जाएगी. आप चाहें तो इसे पार्टी ड्रिंक के तौर पर भी सर्व कर सकती हैं.

Summer Flavour, Blueberry-Orange Smoothie
सामग्री:

  • 3-4 क्रश्ड आइस
  • 1 कप योगर्ट
  • 1 कप ऑरेंज जूस
  • 1 कप फ्रेश ब्लूबेरी
  • आधा टीस्पून वेनीला एक्सट्रैक्ट

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विधि:

  • ब्लेंडर में सारी सामग्री मिलाकर ब्लेंड कर लें.
  • सर्विस ग्लास में डालकर ठंडा-ठंडा सर्व करें.

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आजकल की बिज़ी लाइफ में बहुत सारी चीज़े बनाना पॉसिबल नहीं है, मन करता है, कुछ ऐसा हो, जो मिनटों में बन जाए और हेल्दी भी हो. आप चाहें तो इस ऑप्शन को अपना सकती है. बस मिनटों में तैयार होनेवाला फ्रूट जूस (Orange delight) आपको ज़रूर पसंद आएगा.
Orange delight, Cool Flavour
सामग्री:
  • डेढ़ कप फ्रेश ऑरेंज जूस
  • 1 कप फेंटी हुई क्रीम
  • डेढ़ टेबलस्पून जिलेटिन
  • आधा टिन कंडेंस्ड मिल्क
  • 2-3 बूंदें ऑरेंज फूड कलर

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विधि:
  • ऑरेंज जूस में जिलेटिन डालकर गरम पानी के बर्तन में रखें, ताकि जिलेटिन जल्दी पिघल जाए.
  • क्रीम को कंडेंस्ड मिल्क में मिलाकर फेंट लें.
  • इसमें ऑरेंज जूस और ऑरेंज कलर मिलाकर ग्लास में डालें.
  • 4-5 घंटे तक फ्रिज में ठंडा करने के लिए रखें.
  • फेंटी हुई क्रीम से गार्निश करके सर्व करें.

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