popular South Indian dish
चलिए आज लंच या डिनर में कुछ नया ट्राई करते हैं यानी कि स्वादिष्ट और गरम-गरम अक्की रोटी:
सामग्री:
- 1 कप चावल का आटा
- 1 प्याज़ और 3 हरी मिर्च (दोनों बारीक़ कटे हुए)
- 2-2 टेबलस्पून नारियल (कदूद्कस किया हुआ) और हरा धनिया (कटा हुआ)
- आधी गाजर (कद्दूकस की हुई)
- अदरक का 1 टुकड़ा (कद्दूकस किया हुआ)
- थोड़े-से करीपत्ते
- आधा टीस्पून जीरा
- नमक स्वादानुसार
- पानी आवश्यकतानुसार
- सेंकने के लिए तेल
विधि:
- सारी सामग्री को मिलाकर आटा गूंध लें.
- केले के पत्ते पर आटे की लोई रखकर मोटी रोटी बना लें.
- फिर चिकनाई लगे तवे पर दोनों तरफ से सेंक लें.
- हरी चटनी के साथ सर्व करें.
और भी पढ़ें: साउथ इंडियन ज़ायका: रसम-वड़ा (South Indian Zayka: Rasam-Vada)
