Popular Tea Time Snacks: S...

किट्टी पार्टी, बर्थ डे पार्टी या वीकंड पर कुछ बेक्ड स्नैक्स ट्राई करना चाहती हैं, तो रॉक एन रोल बना सकते हैंं. इंस्टेंट और क्विक बनने वाला यह स्नैक्स बच्चों और बड़ों को बेहद पसंद आता है. तो क्यों फिर क्यों आज ही ट्राई किया जाए.


सामग्रीः

  • आधा कप नूडल्स
  • आधा टीस्पून लहसुन (कद्दूकस किया हुआ)
  • आधा कप मिक्स सब्ज़ियां बारीक़ कटी हुई
  • 1 टेबलस्पून अंकुरित मूंग
  • 1 टीस्पून विनेगर
  • आधा टीस्पून सेव
  • 1 टीस्पून सोया सॉस तेल आवश्यकतानुसार
  • नमक स्वादानुसार

कवरिंग के लिएः

  • 1 कप मैदा
  • आधा कप कॉर्नफ्लोर (पानी मिलाकर पेस्ट बनाएं)
  • 1 टीस्पून नमक
  • 1 टेबलस्पून तेल

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विधिः

  • कवरिंग की सभी सामग्री (कॉर्नफ्लोर पेस्ट को छोड़कर) को मिलाकर आटा गूंध लें और अलग रख दें.
  • नूडल्स को पानी में उबालें, फिर ठंडे पानी से धोकर अलग रख दें.
  • अब पैन में तेल गरम करके लहसुन भूनेंें. फिर सभी सब्ज़ियां डालकर 1 मिनट तक भूनें.
  • नूडल्स, अंकुरित मूंग, नमक, विनेगर, सेव और सोया सॉस डालें.
  • फिर इस मिश्रण को आंच से उतारकर ठंडा होने दें. अब आटे की
  • छोटी-छोटी लोइयां लेकर पतली और छोटी रोटियां बेलकर तवे पर सेंक लें.
  • रोटियों को चौकोर आकार में काटकर उन पर नूडल्सवाला मिश्रण फैलाएं और रोल करें.
  • रोटी के किनारों को कॉर्नफ्लोर पेस्ट से सील करें और तेल में डीप फ्राई कर लें.
  • टोमैटो सॉस के साथ गरम-गरम सर्व करें.

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टी टाइम के लिए कुछ ईज़ी स्नैक्स बनाना चाहते हैं, तो सोया स्टिक (Soya Stick) ट्राई करें. इस क्रंची स्नैक्स को आप सफर के लिए बनाकर ले जा सकते हैं. यह 5-6 दिन तक सुरक्षित रखता है. तो ज़रूर टाई करें ये टेस्टी स्नैक्स.
Tea Time Snacks, Soya Stick
सामग्री:

  • 2 कप सोयाबीन का आटा
  • 2 टेबलस्पून लाल मिर्च पाउडर
  • 1/4 टीस्पून हल्दी पाउडर
  • 3 टीस्पून तेल मोयन के लिए
  • 1-1 टेबलस्पून लाल मिर्च पाउडर और चाट मसाला
  • तलने के लिए तेल

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विधि:

  • चाट मसाला, लाल मिर्च पाउडर और तलने के लिए तेल को छोड़कर बाकी सारी सामग्री मिलाकर आटा गूंध लें.
  • मोटी रोटी बेलकर लंबे-लंबे स्टिक्स में काट लें या चकली के सांचे में डालकर चकली बना लें.
  • गरम तेल में सुनहरा होने तक तल लें.
  • ऊपर से चाट मसाला और लाल मिर्च पाउडर डालकर सर्व करें.

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